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４月３日発（発信　間島万梨子）

●[ストロベリーフェア]　ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸の館内のカフェレストランでは、神戸の農家が生産する苺を使った、

“地産地消”スイーツフェアを開催します。

フェアでは、神戸市西区の農家・森本猛典さんが生産する苺を使用。農地で完熟を待ち、

最も美味しいタイミングで収穫してホテルへ直送するため、地産地消の旬の味覚を味わえます。

ケーキ、サンドイッチ、ドリンクなど、１２種類のメニューが用意されます。

概要

期　間　：２００９年４月２０日（月）～５月２０日（水）

時　間　：１１：００am～　売り切れ次第終了。収穫の状況により用意できない場合もあり。

場　所　：ロビー階　カフェレストラン「カメリア」

メニュー例　■ケーキ各種　各￥５２５

　　　　　　■苺のパフェ　　￥１，２８０

　　　　　　■完熟苺のクリーミーサンドイッチ　￥１，４７０

　　　　　　■ストロベリーシェイク　￥８４０

　　　　　　　※料金は税込み、サービス料別。

予約・問い合わせは　０７８－３３３－３５２２（カメリア）

●「兵庫県　地ビールフェア」開催中　　　神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、兵庫県地産地消フェア開催に伴い、兵庫県で生産されている

地ビールを６種類、館内７カ所のレストランで販売しています。

また６種類のうち、３種類を飲むと抽選でポートピアホテルギフトカードがあたるスタンプ

ラリーも同時開催しています。

概要

期　間　：２００９年３月２日（月）～５月３１日（日）

内　容　：■六甲ビール　ピルスナー　９５０円：ライトで香りがよく、苦みを残さない。

　　　　　　スカイラウンジ　プレンデトワール・鉄板焼　但馬　にて販売

　　　　　■城崎ビール　ピルスナー　１１００円：麦芽１００％のコクで、すっきりとした

　　　　　　味わい。中国レストラン　聚景園・懐石料理　東京　田村　にて販売

　　　　　■出石ビール　ケルシュタイプ　１０５０円：すっきりと冴えた切れと苦みが特徴

　　　　　　聚景園・バー　レスタカード　にて販売

　　　　　■明石ビール　１１００円：最高級のアロマホップを使用し、しっかりとした苦み

と飲みやすさを併せ持つ。ダイニングカフェ　SOCO・おでん　京和田にて販売

　　　　　■あわぢビール　ピルスナー　１１００円：熱処理をしていないため、生きた酵母

が入っている本物の生ビール。鉄板焼　但馬・バー　レスタカード・東京　田村

にて販売

　　　　　■白雪ビール　ブロンド　１２００円：淡い黄金色のフルーティーな香りの，爽や

かな上面発酵ビール。プレンデトワール・SOCO・京和田にて販売

　問い合わせは　神戸ポートピアホテル　　０７８－３０２－１１１１

海外に行くと、自国との様々な慣習の相違を目にすることが多々あります。

渡航先は両手には及びませんが、それぞれに確実に日本と異なるものがあって

興味がつきません。それが海外旅行の醍醐味でしょうか。また渡航先が欧州か

アジアかによっても、相違の内容が大きく変わってきます。

特にそれぞれのお国柄を如実に知ることが出来るのは、食関連でしょう。日常に

不可欠な“食”は、だれでもが、その違いを実感できるものです。そして海外に

行く度に、日本の食レベルの高さを再認識させられます。まず味の繊細さ、見栄え

の良さ、素材の新鮮さ、洗練度合い、清潔さ、どれをとっても日本がトップクラス

であるのは確かなようです。子供の頃から食べ親しんでいるという理由だけではな

く、料理に関するこだわり度の高さは、国民性といってもいいのではないかと思い

ます。

かの国々でいただいた旅行社おすすめのレストランでの、馬が食べるほどのでかく

固いステーキ、うどんのようなスパゲッティ、臭いが気になる魚料理、山盛りのフ

ライドポテト、油っぽい焼きめし、味のめりはりが無い巨大サーモンステーキ、生

状態の人参・ブロッコリー、菜っ葉ばかり大盛りのサラダ、お化けのような無味マ

ッシュポテト、などなども、いい経験です。逆に思い出してもよだれが出るような

ロブズターの甘辛炒め、目にも美しい点心の数々にラッキーにも出会うこともあり、

海外での食事は誤解を恐れずに言えば、まさに博打そのものです。それはそれで楽

しい。

ただ“おおらかさ”という点で妙にうれしくなってしまうことが、海外では結構あ

るのです。繊細さや見栄えの良さは、下手をするとちまちまさにつながり、手をか

ける料理は値段の高さに反映されます。

日本人から見ると、あんなに大量の、しかもたいして旨いわけでもない料理を、美

味しそうに食べている現地の方を見ていると、こちらまで驚きを通り越して、楽し

くなってくるから不思議です。一様にどの国も日本人より食欲は旺盛でおおらか。

サービスも日本ほどには丁寧ではありませんが、かつての社会主義国を別にしては、

ナチュラルな素朴さを感じます。レストランでも、何か問題はないか、楽しんでる

か、などとフランクに聞いてくれる。そこには、型にはまらない各自の接客スタイ

ルがあります。その国に、大人を感じる瞬間です。

平成２１年３月１５日　P&Cネットワーク　間島万梨子　　食生活アドバイザー　

３月２日発（発信　間島万梨子）

●[静物画の秘密展]　開催記念宿泊プラン　　神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、兵庫県立美術館で開催中の[ウイーン美術史美術館所蔵　静物画の

秘密展]　開催記念宿泊プランを販売中です。

特典として、「静物画の秘密展」入場券、会場までの片道タクシー、会場内での音声ガイド、

ホテル内レストラン　１０％優待割引券を用意しています。

概要

期　間　：２００９年３月２９日（日）まで

料　金　：一人料金（一泊朝食付き、税、サービス料込）

　　　　　シングル　　　平日・休日　　￥１３，０００　　　休前日　　￥１７，０００

　　　　　ツイン　　　　平日・休日　　￥１０，０００　　　休前日　　￥１４，０００

　　　　　トリプル　　　平日・休日　　　￥８，５００　　　休前日　　￥１２．５００

　　　　　　　　　　　　　　※高校生・大学生は５００円引き

特　典　：・特別展「静物画の秘密展」入場券

　　　　　・会場行き　片道タクシー

　　　　　・音声ガイド

　　　　　・ホテル内レストラン　１０％優待割引券

予約・問い合わせは　０１２０－７０－６１０１（宿泊予約）

●「鹿児島県フードフェア」開催　　　ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸では、昨年NHK大河ドラマ「篤姫」でも注目を浴びた鹿児島県の農産物

や焼酎等を集めた「鹿児島県フードフェア」を開催しています。

フェアでは、柔らかく旨みのある黒豚をはじめ、薩摩地鶏や旬の鯛、熟成黒酢など、鹿児島の

農産物や海産物を、洗練した料理へと創り上げます。

さらに、ソムリエ厳選の薩摩芋焼酎や、篤姫をイメージしたスイーツも販売しています。

「鹿児島県フードフェア」開催概要

期　間　：２００９年３月１日（日）～３１日（火）

場　所　：館内の全レストラン・バー（７店）

レストラン　エメラルド／中国料理　桃花林／カフェレストラン　カメリア

和食堂　山里／鉄板焼　さざんか／テラスレストラン（ブッフェ）

メインバー　エメラルド

料　金　：ランチ　￥２，２９６～　　　ディナー　￥４，５１５～

薩摩芋焼酎　グラス　￥７８８～

　※料金は税込み・サービス料別

予約・問い合わせは　０７８－３３３－００１１（代表）

	うえ～ん。歯が痛い～～　(×_×;）
	何で？　日頃から歯のお手入れには、気を遣ってるって言ってたじゃないですか。
	ちと度が過ぎた。
	何が？
	余りに美味しくて、つい手が出ちゃって、誰も止めようがないほどに食べた。
	何を食べたんですか？
	デパート。
	それは買った場所でしょ。ハハン。分かりましたよ。チョコレートでしょ。
	何で分かりました？　警視総監どの。
	だって、美味しいチョコをボクにあげるね、って言ってたのに、何もくれなかったじゃない ですか。自分一人で、全部食べたんですね。
	デパートのチョコ売り場で、まるで宝石のような美しいチョコの詰め合わせを買いました。 家に持って帰って眺めてたんですけど、ついひとつだけならと手が伸びて・・・・・
	で、全部食べちゃって、歯痛に？
	ご明察！警視総監どの。
	ま、天罰が下ったということです。
	ワタシもそう思う。で、チョコの代わりに遅ればせながら、ハイ、プレゼント！
	わっ　ボクにですか。ウソみたい。（喜んで包みをあけるアルくん）　　　これ何ですか？
	〔女の子が喜びそうなレストラン１００選〕　〔梅の名所５０選〕　の２冊　♪♪
	・・・・・・・　梅を観にいった後、レストランに連れて行けと？
	さすが！警視総監どの。
	・・・・・・・　お返しに、これあげます。
	わっ　ウレシ。　（喜んで包みをあけるココちゃん）　　これ何？
	〔人に分け与えると自分も幸せになる〕　〔愛が地球を救う〕の２冊 　(^o^)／
	・・・・・・・・オヌシもなかなか、悪よのお。
	今年のボクはクールに決めたいと思ってますから。
	おっ　なんだか面白くなってきたぞ。串かつでも食べながら、どこがクールか、 見せてくれます？　今日は、ワタシがおごっちゃいます。
	ウレピイ。夢みたい。シアワセ。串かつ大好き。ねえ生ビールもついてます？

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルくん。ホントにクールに決めれるの？

 いよいよ、コメの減反政策の見直し改革案に、政府が取り組みはじめました。減反政策は、
いわゆる生産調整と同義語ですが、政府ならびに行政の農政への無策ぶりを顕著に露呈した
ものといえば言い過ぎでしょうか。要するに、コメ消費が低迷しだしたので、価格安定のためにも
生産量も減らしなさい。ついてはコメ農家がコメの生産を減らしたり他作物に転換すれば、
補助金を出して所得補填をしましょう、という政策。

何と頭の要らない、つまらない政策でしょう。コメの需要拡大への知恵も策もなく、真に意欲ある
農家を押さえつけ、お金でかたづけようとする。そこには農業に従事する人の票田をあてにしよう
との目論見もかいま見えます。票田のためには、兼業農家でも零細農家でも数が多いままの方
が有利なのですから。

そして、減反政策がはじまってからの約４０年で、７兆円もの税金がつぎこまれてきたのです。
結果として、生産効率の低いままに農地が分断され、みじめなほどの食糧自給率の低下と、
荒れた休耕田の増加を招いてしまいました。今、求められるのはコメの増産を需要拡大に結び
つける知恵の結集と、意欲的な農家の育成でしょう。農家のコメ作りへの自由な活動を促し、
農業を活性化していくためには、減反政策の見直しは急を要します。

農地を集約して生産効率を高めるには耕作規模拡大が必要です。企業の農業参画を勧める

には農地借用の自由化も急がれます。持ち主が手放さないままに休耕田化している農地の有効

利用なくして、日本の農業の展望は開けません。限りある国土なのですから。

とにもかくにも、農業改革の扉は開かれました。意欲と能力のある農家への一層のフォローが政府
と行政の重要な役割です。世界の人口は増加しており、食糧不足は避けられようもありません。
農政改革の必要性と具体的政策は明確です。あとはいかに実行するかです。
現実に、飼料米づくりに邁進しはじめた農家もあるようです。

意欲ある農家や企業が、政府や行政の一歩前をすでに進んでいるのかもしれません。

平成２１年２月１１日　P&Cネットワーク　間島万梨子　　食生活アドバイザー　

１月３１日発（発信　間島万梨子）

●帝国ホテル大阪料理長　池田雅行による美食会

ガストロノミックディナー[素材に耳を傾けて]第１９回開催　　帝国ホテル大阪

帝国ホテル大阪では、帝国ホテル大阪料理長　池田雅行による美食会　ガストロノミックディ

ナー[素材に耳を傾けて]第１９回を開催します。

このガストロノミックディナーは、池田雅行料理長が最高の旬の素材を使い、伝統と経験によ

る“最善の調理法”で創り上げるフランス料理の美食の晩餐で、年に３回開催しています。

今回は、春を告げる魚アイナメ、北海道産北寄貝など、春を感じるフルコースとなっています。

ガストロノミックディナー「素材に耳を傾けて」第１９回概要

場　所　：フランス料理「レ　セゾン」２３階

日　時　：２００９年３月１３日（金）１７：３０～２１：３０
料　金　：２１，０００円（消費税込、サービス料別）
メニュー：・松葉蟹のキッシュ

　　　　　・北海道産北寄貝と香川県産ホワイトアスパラガスのオードヴル

　　　　　・甘味豊かな春キャベツのクリームスープ

　　　　　・春を告げる旬のアイナメに、パンをまとわせカリッと焼き上げて

　　　　　・桜の花のシャーベットに野イチゴの香るロゼシャンペンを注いで

　　　　　・軟らかく煮込んだ和牛テールのブルゴーニュ風　ポテトのピューレと共に

　　　　　・宮崎県産金柑の白ワイン風味コンポート　バニラアイスと一緒に

　　　　　・この日の為の小菓子とコーヒー

　　　※メニューは食材の状況によって変更となる場合があります。

予約・問い合わせは　０６－６８８１－１１１１（代）

●創作中国料理の特別メニョー「三国志　～魏の世界～」ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸の中国料理「桃花林」では、広大な中国大陸を三分した蜀・呉・魏の

三国時代をテーマにした創作中国料理を提供します。

当時の魏にあたる中国東北地域の“北京料理”をベースにして、三国志の名場面をイメージ

した前菜や、山海の珍味を蒸した宮廷料理など趣向を凝らしたコース料理となっています。

また毎週日曜日の夜は中国民族楽器“フルス”の演奏が愉しめます。

創作中国料理「三国志　～魏の世界～」開催概要

期　間　：２００９年２月１日（日）～２８日（土）

場　所　：中国料理「桃花林」３階

時　間　：ランチ　　１１：３０～１４：３０

　　　　　ディナー　１７：３０～２１：３０

　　※フルスの演奏は毎週日曜日　１８：００、１９：００、２０：００（各回約３０分）

料　金　：１２，６００円（消費税込、サービス料別）２名より受付

メニュー：・天下三分の計　冷菜盛り合わせ

　　　　　・ふかひれの姿　山海の味覚入りスープ

　　　　　・北京ダック　蒸しパンと共に

　　　　　・牛ヒレ肉のステーキ　XO醤ソース　かぶと共に

　　　　　・有頭海老のピリ辛姿煮込み

　　　　　・ワンタン入りつゆそば

　　　　　・特製デザート

　・白きくらげのシロップ煮

予約・問い合わせは　０７８－３３３－３５２６　中国料理「桃花林」直通