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ホテル＆レストラントピックス

投稿日: 2008年5月4日作成者: pc-network

５月４日発(発信　間島万梨子)

●「プレミアム“メロン”スイーツ」登場ホテルニューオータニ大阪　　　

ホテルニューオータニ大阪では、ブレッド＆ケーキ［スゥイートショップ］（１階）にて、２００８年５月１日から６月３０日まで、鹿児島裕之チーフパティシェが創り上げた、静岡県の高品質マスクメロンをメインの素材として使用した［プレミアム“メロン”スイーツ］を販売します。温泉の熱で品質管理されたメロンは糖度１４度以上で、静岡県は全国一の生産量を誇っています。その他、地鶏卵や有機栽培の砂糖、北海道産乳脂肪４７％のクリームなど、厳選素材が使用されています。

［プレミアム“メロン”スイーツ］開催概要

期間：２００８年５月１日（木）～６月３０日（月）

場所：ブレッド＆ケーキ［スゥイートショップ］（１階）

　　　　時間：１０：００am～８：００pm

　　　　料金：“メロン”ロールケーキ１個￥840 （税抜き￥800）

　　　　　 “メロン”ショートケーキ１個￥1,575（税抜き1,500）　

　　　　　　　凝縮プリン“メロン”　１個￥840　（税抜き800）

※問い合わせは、［スゥイートショップ］０６－６９４９－３２９８　　　

●第８回［神戸６ホテル　グランシェフ６人の饗宴］　

神戸６ホテル（クラウンプラザ神戸・神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ・神戸ポートピアホテル・神戸メリケンパークオリエンタルホテル・ニューオータニ神戸ハーバーランド・ホテルオークラ神戸）のグランシェフが合作した１日限りのスペシャルコース料理が楽しめる、チャリティーイベントが開催されます。冷たいオードブル、温かいオードブル、魚料理、肉料理、デザート（ブッフェ）の各料理を、６ホテルのグランシェフが分担してメニューを作成します。

なお、このイベントの収益金は震災孤児らの心のケア活動を行っている［あしなが育英会神戸レインボーハウス］に寄付されます。

開催概要

日時　：２００８年６月１５日（日）６：００pm～（受付５：３０pm）

場所　：ホテルオークラ神戸１階［平安の間］

料金　：１人　２５，０００円（料理、飲み物、税・サービス料込）

テーマ：［地産地消］

　　　　昨今より食品偽造が相次いでいるが、本イベントでは安心・安全の地元兵庫産の食材にこだわり、食材のPRおよび地域振興に繋げるフランス料理を提供します。また“姫路菓子博”にちなんでデザートブッフェや造形物の展示を行います。

※問い合わせはポートピアホテルイベント係　０７８－３０２－１１１７

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ホテル＆レストラントピックス

投稿日: 2008年4月28日作成者: pc-network

・・・・４月２８日発・・・・発信　間島万梨子

●「宮崎県フードフェア」　ホテルオークラ神戸　　　

ホテルオークラ神戸の全レストラン・バーでは、５月１日から３１日まで、西南暖地の豊かな自然条件に恵まれた食材を使った［宮崎県フードフェア］を開催します。

フェアでは国内屈指の黒毛和牛［宮崎牛］や、柔らかい［ハマユウポーク］をはじめ、チキン南蛮などの郷土料理も登場します。また［完熟マンゴー］などの旬の果物も揃います。

［宮崎県フードフェア］概要

期間：平成２０年５月１日（木）～５月３１日（土）

場所：３５階　　［レストラン　エメラルド］

３階　　中国料理「桃花林」

ロビー階　［レストラン　カメリア］

１階　　和食堂［山里］

１階　　鉄板焼き［さざんか］

１階　　［テラスレストラン］

フードフェア　メニュー一例

※和食堂［山里］では、11:30am～2:30pm［宮崎御膳］（３，１５０円）で、チキン南蛮をはじめ、カンパチの造り、さつま芋の天ぷらなど。

※鉄板焼き［さざんか］では、11:30am< span style="mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century; mso-bidi-font-family: 'ＭＳ明朝'">～2:30pm［日向の恵みランチ］（２，９４０円）で、宮崎牛ヒレ肉のステーキを目の前で焼き上げます。

※［レストランカメリア］では、11:30am~2:30pm［宮崎フードフェアランチ］（１，８８０円）で、肉厚のハマユウポーク　マンゴーソース添えや、宮崎地鶏玉子のオムレツなど。　

※中国料理「桃花林」では、11:30am~2:30pm［プレミアムランチ］（３，１５０円）で、宮崎産牛バラ肉やハマユウポークなどを使用した全１２種類の主菜から３品を選べるプリフィクススタイルで。食後のデザートはマンゴーなどのフルーツやケーキを用意。

　　　・（　　）の料金は、税込み・サービス料別

　　　・問い合わせは、０７８－３３３－０１１１（代表）まで

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ホテル＆レストラントピックス

投稿日: 2008年4月22日作成者: pc-network

・・・・・・・４月２２日　発信　間島万梨子・・・・・・・

●［SNOOPY！SNOOPY！SNOOPY！　サマーステイ］宿泊プラン　　帝国ホテル大阪　　

　　帝国ホテル大阪では、本年３月に改修を完了したリニューアルフロアに宿泊し、原作のコミック
　　［ピーナッツ］にちなんだ帝国ホテルオリジナルの［ドアマン・スヌーピー］オリジナルパジャマ　　
　　をプレゼントする宿泊プラン［SNOOPY！SNOOPY！SNOOPY！サマーステイ］を販売します。
　　随所に［スヌーピー］の雰囲気を楽しめる演出が豊富に用意されています。

　［SNOOPY！SNOOPY！SNOOPY！サマーステイ］概要

　　　　　　　期間：２００８年７月１日（火）～９月３０日（火）
　　　　　　　　　　　　　※７月２５日（金）を除く
　　　　　　　料金：リニューアルフロア　スーペリア　ツイン／ダブル
　　　　　　　　　　　　　　１室２名利用　　　１室　４５，０００円
　　　　　　　　　　　　　　　※一泊朝食付、サービス料・消費税込み
　　　　　　　　　　　　　　　※土曜、休前日は１名当たり３０００円〔サービス料・消費税込み）の
　　　　　　　　　　　　　　　　　追加料金要
　　　　　　　　　　　　　　　※１日２室限定

　　　　　　　　特典：■本年３月に改修した［リニューアルフロア］に宿泊
　　　　　　　　　　　　　大画面薄型テレビ、光触媒による空調システム、羽毛掛け布団等の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　高品質な寝具の導入など、快適な客室へと改修
　　　　　　　　　　　■新デザインの［ドアマン・スヌーピー］オリジナルパジャマを１人に　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　１着プレゼント
　　　　　　　　　　　■新デザインの［ドアマン・スヌーピー］カードキー＆カードホルダーを
　　　　　　　　　　　　１人に一つプレゼント
　　　　　　　　　　　■朝食に、ルームサービスで［スヌーピー・スペシャルブレックファスト］　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　を、新デザインの食器で用意
　　　　　　　　　　　■客室でコミック［ピーナッツ］の［スヌーピー・ベストコレクション］を無料で
　　　　　　　　　　　　　楽しめます
　　　　　　　　　　　■ホテルショップ〔２階）にてオリジナル［ドアマン･スヌーピー］グッズを
　　　　　　　　　　　　　５％割引にて
　　　　　　　　　　　■カフェレストラン［フライング　トマト　カフェ］にて、新メニューが加わって
　　　　　　　　　　　　　魅力的になった［スヌーピー・スペシャルメニュー］を１０％割引にて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　予約・問い合わせは帝国ホテル大阪客室予約係　　０６－６８８１－４１００まで

　　　　（直通　月～土　９：００～２０：００　　日・祝　９：００～１７：３０）

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【第34回】 [ 食環境の現状（１3） ]

投稿日: 2008年4月17日作成者: pc-network

度重なる食の安全を脅かす事件の発生で、流通する食材の安全性に留意する人が増えてきました。最近、スーパーマーケットなどで、パックされた食品の裏側をじっと見ている人が多くなりました。若い男女が、お互いの顔を近づけて、熱心に原産国や原材料などの表示をチェックしている光景は、ほほえましさを感じます。そうなのです。食生活は、若い頃からの蓄積が大切。そして何より、消費者の厳しい眼力こそが、食品業界にとって手強い反面、志ある生産者にとっては有りがたい味方にもなり得るのです。消費者が安全でおいしい食品にこだわることが、見栄えや保存、量の水増しのためにたっぷり添加物を投与された食品の撤退を促すことにつながるのです。

お刺身に付いているビニールの小袋に入ったわさびにしても、質は様々です。
異なる店で刺身を買って、それぞれのわさびを比べてみました。一つは、原材料として［西洋わさび、本わさび、酸味料、香辛料、香料、着色料（クチナシ）］が記載されています。もう一つは［西洋わさび、からし、水飴、なたねサラダ油、食塩、酸味料、VC、香料、着色料（黄色４号、青色１号）］となっています。前者の食品会社の方に、エールを送りたいと思いませんか。黄色４号は、合成着色料の中でもアレルギー性が高いと言われています。また青色１号は、発ガン性の疑いが出て、ヨーロッパでは禁止されている国もあります。

多くの着色料が日本でも禁止されてきましたが、依然として１０種類以上のタール系合成着色料が認可されているのです。いつ何時、［この着色料は人体に危険であることが判明したので、食品に使用することは禁止する］と厚労省の発表があるかもしれません。たっぷりと摂取してしまった後で。
美しく見せる為に、安全性が担保されていない合成タール系着色料を平然と使用する食品メーカー。合成着色料はとても安価なのです。

美しい和菓子。タール系合成着色料が使用されているものが多くあります。
とてもカラフルで鮮やかな色彩は、赤色３号や青色１号などのタール系合成着色料が頑張って作り出した自然には無い幻の色合い。それら派手な和菓子の横にある地味な色合いの和菓子。小豆と砂糖、国産小麦が原材料でした。迷わず手にとって、お土産の１品としました。

平成２０年４月１６日　記　　　　　　P&Cネットワーク　　間島万梨子　

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【その３４】　”　懐かしき同窓会　”　の巻き

投稿日: 2008年4月17日作成者: pc-network

	昨日、小学校の同窓会があったの。懐かしかったなあ　(#^.^#)
	わあ　いいですね。何年ぶりですか？
	２年ぶり。
	え？　ココちゃん、まさか１４才ってわけじゃ。若くは見えるけど・・・
	もう少しは年くってるよ。このところ、２年毎に同窓会開いてるのです。
	みなさん、お暇なことで。２年毎なんて別に懐かしさも無いでしょうに。(-_-メ)
	妬いてる？
	別に。で、何人くらい集まったんですか。
	３万人。
	ウソでしょ。県大会じゃあるまいし。
	ウソです。１７人。
	適当な人数です。
	男女はほぼ半々なんだけど、みな元気一杯　ヽ(^o^)丿
	元気盛りですもんね。
	中には、孫が出来たり、首相になったり、ノーベル賞もらったりと、みな立派。
	ウソでしょ。エイプリルフールはとっくに終わってますヨ。
	チッ　年中エイプリルフールでもいいのに。
	で、料理は美味しかったですか。
	覚えてない。
	何で？
	その中の１人が、ワタシのそばを離れなくてさ。会のあいだずっと、キミは可愛いとか、いつまでもキレイとか、前から好きだったとか、うるさくて食べる暇もない。
	・・・・・・ホントかも。・・・・うれしかったですか　( ･_･;)
	小学生の頃、いつも鼻水垂らしてテストは０点常習犯の男の子でさ。冗談キツイって言ってやったの。今日は見逃すが、今度同じ事ったら警察に突き出すぞ、ってネ。
	キツイお言葉。　でも、それでこそココちゃん！
	ワタシが惚れてた子は、イギリスに行って貴族の娘と結婚してしまったの。将来はきっと一緒になろうねって、桜の舞う頃、校門の前で固く誓い合ったのに。
	・・・・・・それは残念。でも、今日はボクがおごっちゃいます美味しいイタリア料理、食べにいきましょう！（ ^-^）／＼(^o^ )
	（アルちゃん、何故かうれしかったんだネ）

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【その２９】某月某日　　”恥ずかしくないの？・・・”　の巻き

投稿日: 2008年4月17日作成者: pc-network

ワタシの本当の大好物といえば、焼き肉と寿司！　まさにオヤジです。その割りには余りこの日誌には、焼肉店や寿司店は出てこないって？　確かに。だって、どちらも単純すぎるのよね。自分にとってこれらの店の評価基準は、ネタ（肉質）がいいか、予算に合うか　の二つだけだと、勝手に思ってるので、深く分析しにくいわけよ。（分析よ、分析！）　

白状すると、寿司はこのところ単店より、回転寿司店に行く機会の方が多いのよ。昔は、結構高いカウンター寿司に足繁く通ったこともあって、やはり寿司は小さな店でカウンター越しに、にぎってもらわなきゃ、なんてエラそうにほざいてたんだけれど、試しに行った回転寿司がなかなかに”いいじゃない！”となって、今では立派な回転寿司ファンです。安いしね。予算を多めに取れる場合は、フレンチや割烹に行きたいってところです。

で、ある平日のお昼のこと。寿司が食べたくなって、単店のお寿司屋さんに入りました。２０席くらいの店で、カウンター内には二人の寿司職人。店名は聞いたことがあるので期待はふくらみます。回転寿司以外の寿司店って久しぶり♪。選んだのは、１４８０円のセットランチ。寿司５かんと細巻きに、茶碗蒸し、お汁、１品が付くらしい。ちと高いかなって感じだけれど、何たって、お寿司屋さんです。寿司は回ってません！

でも・でも・・１０分ほどして配膳されたのを見て、あまりのチープさにびっくり。食べてがっくり。めまいがしました。鮪とイカは、ピラピラでご飯が透けて見えてるし、ちいさい玉子焼きは味が無い。サーモンは切れ端のようで、ゆで海老はパサパサ。細巻きのネギトロもどきは、においが変。かまぼこしか入っていない茶碗蒸し。１品ものは、見るからに練り物の加工品。ご飯も固過ぎる。久々に、詐欺もどきの食事を頂きました。見れば、半分ほどの客入りで、ほとんどがご婦人客や年配のご夫婦客。皆に、美味しいですかって、聞いて回りたかったわよ。

これじゃ、回転寿司に人気が集まるのも無理がないわね。お口直しにと、３日後に行った
和歌山の回転寿司店。平日限定の９８０円のランチを頂きました。先の、専門店とは雲泥の差。天国と地獄。活はまちや肉厚のイカ、ボリュームたっぷりの玉子など，９かんと赤身マグロ細巻きに、茶碗蒸し、お汁のセットは、どれも充分納得の味と内容。満足、満足でございます。卓越した上質の寿司専門店が健在なのは、よく分かっているけれど、並以下の質で、エラそうに、寿司専門店を張って欲しくはないわ。回転寿司店に完敗なんて、恥ずかしくないですか。

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【その３３】 “いつもフレッシュでゴー！”　の巻き

投稿日: 2008年4月1日作成者: pc-network

【その３３】 “いつもフレッシュでゴー！”　の巻き

	クシュン。ハークション！
	ありゃ、花粉症ですか。
	グジュン。ズルズル。テイッシュ貸して。　(>_<)ヽ
	もう、鼻水出てるじゃないですか。ちゃんとかんで。ハイ　テイッシュ。
	あんがと。この恩は一生わすれましぇん。
	大げさな。でも花粉症ならテイッシュは必需品でしょ。
	バッグに２６個入れておいたけど、すでに使ってしまいました。鼻も真っ赤です。ヒリヒリして痛いです。
	・・・・・・同情してほしい？
	同情するならテイッシュくれ！
	お安いご用。極上のテイッシュを買ってあげます。
	全く、華やぐ春も近いというのに。ワタシはテイッシュの山に埋もれて生きる　(´｡`)
	大丈夫。赤いお鼻のココちゃんも可愛いですよ。鼻声も色っぽい。そのうるんだ涙目もセクシー！
	からかってる？
	分かりましたか。
	フン。花粉症が治った暁には、覚えておれよ。夜道には気をつけな。
	ハイハイ。でも今は新入生とか新入社員とか、皆フレッシュで良い季節ですねえ。
	ホント。ワタシも新しいランドセル欲しい　♪♪
	似合いません！
	じゃ、紺のリクルートスーツでもいい。
	もっと、似合いません。
	・・・・・・・(-_-メ)　（泣）
	ココちゃんそのものがフレッシュだから、そのままで春のエンジェル！
	何て言ったの？もう一度言ってください　(#^.^#)
	春の天使！　春のフレッシュジュース！
	もう一度。
	また鼻水出てますよ。かんでください。
	（そう、ココちゃんは幾つになってもフレッシュよ）

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【第33回】 [ 食環境の現状（１２） ]

投稿日: 2008年4月1日作成者: pc-network

【第33回】 [ 食環境の現状（１２） ]

最近良く耳にするのが、“日本型食事の奨め”です。食の洋風化が食料自給率の低さの一因でもあるので、ここで日本本来のコメ中心の食生活を見直しましょう、という提言のようです。とても耳に心地よく、反論の余地が無いような主張です。でも、この“日本型食事の奨め”とは、具体的にどういった内容を指しての提言なのでしょうか。

［ご飯、薄揚げとネギの味噌汁、納豆、湯豆腐、大根の漬け物］。典型的な日本の朝食です。さて、コメです。かつかつ自給は出来ていますが、消費量が生産量を若干上回っています。外食業界や弁当業界では、安い輸入米を使用しているところも結構あるのが現状です。そして、ネギ、大根は、国内産でまかなえるでしょうが、その他は全滅です。薄揚げ、納豆、豆腐、味噌の主原料である大豆は自給率５．１％という壊滅的な状況にあります。納豆や湯豆腐にかける醤油も、主原料として大豆は欠かせません。大豆の輸入なくして、“日本型食生活”は決して成り立たないのです。

むしろ、クリームシチューの方が優秀です。クリームシチューが洋食かどうかは意見の分かれるところでしょうが、鶏肉や乳製品は自給率６０％台を維持していますし、タマネギ、人参、じゃがいもも、まずは優等生野菜です。前述の“典型的日本型食事”より余程、国内産食料でまかなえるというものです。

大体が、食の洋風化といっても、専門レストランは別にして、個々家庭ではせいぜいがハンバーグ、カレー、シチューといったところではないでしょうか。

国産食料のみで成立する“日本型食事”など不可能なのです。自給率の低さの根幹は、大豆、小麦などの基礎食材の国内生産量の絶対的不足にあるということ。つまり、穀物と呼ばれる食材の国内生産量を高めずして、国としての安寧はあり得ません。他国は自国の倉庫でも冷蔵庫でもありません。いっときそれが可能でも、不測の事態発生時（その国の干ばつなどの異常気象や経済情勢の激変）に、自国を犠牲にしてまで、日本に基礎食材を安定供給してくれるでしょうか。

この世界は、貿易の発展が経済の繁栄を約束するのは勿論ですが、こと、食に関しては、他国に頼る危険性をもっと深刻にとらえて、早急に対策を立てねばなりません。これは一つの省の業務ではなく、国家戦略でもってあたらねばならない問題ではないでしょうか。

平成２０年３月２０日　記

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【その２８】某月某日 “びっくりさせないで・・・” の巻き

投稿日: 2008年4月1日作成者: pc-network

【その２８】某月某日 “びっくりさせないで・・・” の巻き

いやあ、びっくりしましたわ。え？　宝くじでも当たったのかって？　当たってりゃ、今頃日本におりませんぜ。イギリスの湖水地方で、ピーターラビット後ろに乗せてスイスイと、サイクリングしてまんがな。ピーターと冗談言い合いながら。

実は某週刊誌なんだけれど、色々なレストランを隊員たち？が実際に訪れて、率直に時には厳しく評価する時もあり、という頁があって、結構楽しみにしてるのよ。ほとんどが東京の店、ってのが気に入らないけど、ま、しょうがない。美味しそうな料理の時は、想像力をかきたてられるのよね。食べたいなあってネ。

今回は、東京に進出した関西のある店がとりあげられていました。ありゃ、ワタクシN子も日誌に、内容と比べてお高過ぎやしませんか、って、ちょっとだけ、ぐちった店ではないですか。それが、かなりの高得点、というか、すごく評価が高い。ショック。やっぱりワタシって、ケチで小うるさい女だったのね。でも今でもその店の感想は変わりませんヨ。

ま、それはそれとして、先日、北浜のフレンチレストランに行ってきました。カジュアルな雰囲気ながら、きちんとしたフレンチでリーズナブルプライスが評判の店にチャレンジ！　驚きました。ボリュームたっぷり。でも濃厚な素材の味わいに手抜きはなく、アラカルトを注文して、シェアして食べるのに最適で、たっぷり食べて飲んで一人６０００円！　メニューも日替わりで変わるらしい。その日の仕入れで最高の料理を考えてくれるのでしょう。

足場はそれほど便利ではないのに、しかも２月の冷たい雨が降り続く月曜日の夜に、店内は満席でございました。皆知ってるのね。美味しくて安いとこは。

そう、びっくりしたのは、そのフレンチのボリュームと個性的な美味しさと価格でした。

また行くから待っててね。

【つづく…】

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ホテル＆レストラントピックス

投稿日: 2008年3月25日作成者: pc-network

３月６日発(発信　間島万梨子)

「和の満喫プラン」 全日空ゲートタワーホテル大阪

全日空ゲートタワーホテル大阪では、このほど新しく誕生する、洋室に畳スペースを設けたプレミアムルーム［TATAMI］（４８階）、もしくは関西国際空港の夜景を望みながらの檜風呂を備えた［和室］（４９階）で、［ホテルの和］が楽しめる宿泊プランを用意します。
ホテルでは珍しく、夕食を部屋にて提供。畳の上で落ち着いて会席風弁当の日本料理をゆっくりと味わえるプランとなっています。

	［和の満喫プラン］概要
日時	２００８年３月１２日（水）～２００９年３月３１日（火）まで
価格	和室　　　平日・休日　１８，０００円／土曜日・休前日　２３，０００円 TATAMI　平日・休日　１５，０００円／土曜日・休前日　２０，０００円　　　　　　（４名で１室利用時の一人当たり料金。税、サービス料込み）　　　　　　※２名、３名での利用時の設定も有）
内容	夕食／部屋での調理長特製の日本料理会席風弁当　　　　　　　※希望により、日本料理店［雲海］での食事に変更可能朝食／スターゲイト（５４階）での、約５０種類の和洋折衷料理ブッフェ

美味し国、伊達な仙台「宮城県食フェア」 神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、神戸空港開港２周年を記念し、就航都市のひとつである宮城県、仙台市の食材を使った料理を提供する［宮城県食フェア］を、館内１２カ所のレストランで開催します。また期間中、フェアメニューを注文したお客に、抽選で宮崎県旅行が当たるアンケートも実施します。
期間は、２００８年３月２０日（木・祝）から５月６日（火・祝）まで。
メニュー例として、本館２９階の中国レストラン［聚景園］では、気仙沼産ふかひれの姿煮込み、仙台黒毛和牛ロース肉の黒胡椒風味、宮城米チャーハン、宮城県産苺もういっこ、など。
本館２階　鉄板焼き［但馬］では、三陸の海の幸、宮城県産ベビーリーフと新鮮野菜のサラダ、仙台牛サーロインステーキ、仙台味噌椀など。
宮崎県食フェア開催に伴い、ヒット曲［青葉城恋唄］で知られる宮城県仙台市在住の歌手、さとう宗幸のライブを開催します。

	開催概要
日時	２００８年４月１３日（日）１部　開場・ディナー　４：３０pm～　　　ライブ　５：３０～６：３０pm ２部　開場・ディナー　７：３０pm～　　　ライブ　８：１５～９：１５pm
会場	本館３０階　スカイラウンジ　プレデトワール
料金	ライブ＆ディナー　前売り　８，５００円（当日　９，５００円）ライブのみ　　　　前売り　５，０００円（当日　５，５００円）

２月19日発(発信　間島万梨子)

「パオロの晩餐」―特別ディナーコース― 全日空ゲートタワーホテル大阪

全日空ゲートタワーホテル大阪では、ヨコハマ　グランド　インターコンチネンタルホテルのイタリアングリル［ラ　ヴェラ］の人気シェフ、パオロ・マッツィーニ氏を招き、特別コースを提供する［パオロ・マッツィーニの世界］を開催します。
パオロ氏は、イタリアのボローニャ地方の伝統料理に現代的エッセンスを加味した創作料理を得意とし、特に手作りパスタは逸品と称されています。

	［パオロの晩餐］特別ディナーコース概要
日時	平成２０年２月２０日（水）～２９日（金）５：３０pm～９：３０pm（ステップイン／ラストオーダー）
料金	一人　￥５，５００　／　￥９，０００の２コース　￥５，５００：前菜、パスタ、肉料理、デザート￥９，０００：前菜、スープ、パスタ、魚料理、肉料理、デザート ※ワインペアリングセット　￥２，５００ディナーコースに合わせてセレクトした３種類のグラスワインを用意。料金は税・サービス料込み
場所	全日空ゲートタワーホテル大阪　　５４階　［スターゲイト］

「第３８回アラン・シャペルの料理を楽しむ会」 神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、毎回好評のアラン・シャペルの料理を楽しむ会が、今年も開催されます。フランス本店の料理長　フィリップ・ジェスによる春の新作メニューが楽しめます。
また、最終日には長崎ハウステンボス　名誉総料理長　上柿元勝氏を招聘し、フィリップ・ジェスと小久江次郎料理長、３名のコラボレーションディナーを提供する特別企画を実施します。

	開催概要
期間	平成２０年３月２０日（木・祝）～２３日（日）
時間	昼食　　１１：３０am～２：３０am（２：００lo）夕食　　　５：００pm～１０：００pm（９：００lo）
場所	３１階　フランスレストランアラン・シャペル
料金	昼食　￥１０，０００／￥１４，０００夕食　￥１７，０００／￥２１，０００ ※料金は税・サービス料込み

特別企画「グランシェフ３人の饗宴」
日時：平成２０年３月２３日（日）５：００pm～１０：００pm
料金：一人　￥３５，０００（税・サービス料込み）

Bar＆Cafe　Rico（バル＆カフェ　リコ）］オープン ホテルグランヴィア京都

ホテルグランヴィア京都では、京都駅ビル内にあるジェイアール京都伊勢丹１１階レストラン街［イーストパラダイス］内に、ホテル直営のスペイン料理店［Bar&Cafe　Rico］を、２月１３日にオープンしました。
同ホテルにとっては、初のホテル外の出店となります。
新店舗［Bar＆Cafe　Rico　バル＆カフェ　リコ］では、本場スペインの味、タパス（スペイン風小皿料理）とブランチャ（鉄板焼き））を中心にしたメニューを揃え、昼はカフェとして食事やスイーツを、また夜はバルとして料理とお酒を愉しめる空間を目指しています。

	概要
店舗名	Bar＆Cafe　Rico（バル＆カフェ　リコ）
営業時間	ブランチタイム　１０：００～１１：００ランチタイム　　１１：００～１４：３０ティータイム　　１４：３０～１７：３０バルタイム　　　１７：００～２２：００（２１：１５lo）
所在地	ジェイアール京都伊勢丹（京都駅ビル内）１１階　レストラン街店舗直通　０７５－３４１－３２２３
メニュー	ブランチセット　７３５円ランチ　　１，１５５円～２，１００円デザートセット　９４５円バルタイム　タパス　２９４円～　シーフードパエリア２人前　１，８９０円ドリンク４２０円～　　　　　※ボトルワインは全品　２，９４０円

２月６日発(発信　間島万梨子)

ディナーショー「チャイニーズナイト」 ホテル日航茨木

ホテル日航茨木では、中国料理研究家「楊　鈴君　アイリーン・ヤン」オリジナルレシピによる料理とお話。また中国伝統楽器による演奏と、伝統芸能「変面ショー」を楽しむ中国再発見のディナーショー「チャイニーズナイト」を開催します。

	開催概要
日時	平成２０年２月２４日（日）　５：３０pm～８：００pm
料金	一人　￥１５，０００（料理、飲み物、税サ込み）
メニュー	楊　鈴君　お気に入りオードブル／コラーゲンたっぷり姿ふかひれとスッポンの蒸し煮スープ／北京ダックに五輪を添えて／鮑の翡翠炒め　花籠盛り／豚スペアリブの赤米煮込み／大根の貝柱詰め蒸し　キヌガサ茸と共に／地鶏と筍の蓮の葉包みおこわ／マンゴープリン　燕の巣添えと　焼き菓子　フルーツ
場所	ホテル日航茨木お問い合わせは、０７２－６２０－２１４６まで

「ムンク展」開催記念宿泊プラン「冬芸術」実施中 神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、兵庫県立美術館　開館５周年「ムンク展」の開催を記念して宿泊プランを販売しています。ノルウェーを代表する芸術家ムンクの代表作などを堪能した後、ホテルでゆったりとした時間を過ごせるプランです。

開催概要

期間

平成２０年３月３０日（日）まで

料金

一人（一泊朝食付き、税サ込み

シングル	平日・休日	￥１３，０００	休前日	￥１７，０００
ツイン	平日・休日	￥１０，０００	休前日	￥１４，０００
トリプル	平日・休日	￥８，５００	休前日	￥１２，５００

※高校生以下は５００円引き

特典

特別展「ムンク展」入場料
会場行き片道タクシー
「ムンク展」開催記念グッズ（ムンク展コースター　３種より一人一枚）
ポートピアホテルレストラン　１０％優待割引券
お問い合せは、０１２０－７０－６１０１まで

１月２１日発(発信　間島万梨子)

グルメペアディナー『しあわせ冬物語』実施中 神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、冬のあたたかい料理をテーマに、各レストランで多彩なメニューを通常よりお得な料金で用意しています。記念日やお祝い、贈答用にも利用できます。利用の前日までに前売り券を購入のうえ予約、という流れになります。

	開催概要
期間	平成２０年２月２９日（金）まで ※特別催事開催日は除きます。前売り販売期間：平成２０年２月２８日（木）まで
料金	本館３１階フレンチレストランアラン・シャペル・・・・・・・・二人で￥２５，０００（通常￥４５，０００相当）
メニュー	食前のお愉しみ／地鶏のロワイヤルに香り豊かな茸のスープ／北海道産ホタテ北寄、つぶ貝と岩津葱のエテュベ／ゆっくりとローヌの赤ワインで煮込んだ牛テールと体に優しい根菜／フランス農家産ナチュラルチーズのいろいろ／アラン・シャペル特製デザート／小菓子／コーヒーまたは紅茶
	※料金は、料理、ワンドリンク、税、サービス料込み ※グルメペアディナ－は、館内の中国レストランや日本料理店等でも実施しています。

春のお花見弁当「美麗（めいれい）」 全日空ゲートタワーホテル大阪

全日空ゲートタワーホテル大阪では、中国料理　花梨（５３階）にて、春を楽しめる中国料理弁当を提供します。肌に良いとされるコラーゲンたっぷりの食材を使用し、春筍や白魚などの春の食材もお目見え。絵の具のパレットに供された様な、彩り華やかなデザートも美しく仕上がっています。

	開催概要
店舗名	中国料理　花梨（５３階）
プラン名	春のお花見弁当「美麗　めいれい」
開催期間	２００８年３月１日（土）～４月３０日（水）
開催時間	１１：３０ｐｍ～２：３０ｐｍ　LO
料金	一人４，５００円（税、サービス料込み）
内容	お花見弁当（蒸籠入）／蟹卵入りフカヒレスープ／麺またはチャーハン／デザート／ボタン茶（白湯を入れるとポットの中で茶葉が花を咲かせます）

第１１回「フランスおすすめデリシャス」
　５　Femmes　LES　DAMES　DE　LA　ROSE　『５人の天使』～饗艶～
ホテルニューオータニ大阪

ホテルニューオータニ大阪では、フランス料理「さくら」にて、「サクラ」のドミニク　コルビ料理長が、色々な角度からフランス料理を紹介する「フランスおすすめデリシャス」の第１１弾として、５　Femmes　LES　DAMES　DE　LA　ROSE　『５人の天使』～饗艶～を開催します。フランス料理界で注目を集める４人の女性シェフとワイナリー女性オーナーによる作品の数々が楽しめます。また期間中、店内は薔薇の花で溢れます。

	開催概要
期間	２００８年２月７日（木）～１１日（月）
場所	フランス料理「サクラ」（１８階）
時間	ランチ　１１：３０pm～２：３０pm ディナー　６：００pm～９：３０pm
料金	ランチ一人￥１０，５００／￥１５，７５０ディナー一人￥２１，０００／￥２６，２５０ ※２月７日（木）１８：３０からは、オープニングガラパーテイーが開催されます。一人　￥３１，５００ ※いずれの料金も税込み、サービス料別
	[ 来日キャスト ] フローラ・ミクラパリのレストラン　レ・サブール・ド・フローラのオーナーシェフ。アンドレ・ロジェオテル・ド・ビアリッツ（５スターホテル）のレストラン・ガストロノミックの女性グランシェフ。女性初のフランス最優秀技術者賞MOFを獲得。メリアム・シェルカウイカサブランカにあるメゾン・ド・グルメのオーナーシェフ。ローランス・サルモンフランス・サボア地方のナチュール・エ・サブールのオーナーシェフ。自然食材をふんだんに取り入れた創作料理で話題を呼ぶ。バレリ・リブ南フランスのプロヴァンス地方のワイナリー　シャトー・ルビンヌのオーナー。プロヴァンスのAOCワイナリー協会の会長を務める。

１月7日発(発信　間島万梨子)

「南佳孝バレンタインライブ　２００８」 神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、シンガーソングライター南佳孝が繰り広げる大人の音楽を楽しめるライブを開催します。３０階から見渡せる神戸の夜景、シェフ特製の料理も魅力です。

	開催概要
日時	２００８年２月１１日（月・祝）【１部】受付/4:00pm～開場・ディナー/4:30pm～ライブ/5:30pm～6:30pm 【２部】受付/7:00pm～開場・ディナー/7:30pm～ライブ/8:15pm～9:15pm
会場	本館３０階　スカイラウンジ　プレンデトワール
料金	ライブ＆ディナー　前売　８，０００円（当日　９，０００円）ライブのみ　前売　４，５００円（当日　５，０００円）
出演	南佳孝(Vo&G)　竹田元（Key）

「イザベル・レイ＆鈴木一郎　ディナーコンサート」 ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸では、スペインの歌姫、ソプラノ歌手のイザベル・レイさんと神戸出身のクラシカル・ギター奏者　鈴木一郎さんのディナーコンサートを開催します。
イザベル・レイさんは、名テノール　ホセ・カレーラスと共演を重ねるなど、ソプラノ歌手としてヨーロッパで活躍。鈴木一郎さんはバルセロナを拠点に世界で活躍し、スペイン文化勲章受章など、輝かしい経歴を持つギター界の巨匠。コンサートでは気品ある歌声とギターの調べで、世界の名曲が楽しめます。

	開催概要
日時	２００８年２月２２日（金）ディナー　７：００pm～コンサート　８：２０pm～
会場	１階　平安の間
料金	一人　￥１６，０００ ※料理、飲物、税、サービス料込み

１２月２０日発(発信　間島万梨子)

気軽に楽しむ和酒の空間「うまいもんセット」 全日空ゲートタワーホテル大阪

日本料理　雲海
全日空ゲートタワーホテル大阪では、日本料理レストランの新しい使い方「和食で楽しむお酒の空間」＝「和酒の空間」を提案しています。一口サイズの料理を華やかに敷き詰めたお重や蒸し物などの料理と、お勧めの日本酒３種類を利き酒セットで楽しめます。

「うまいもんセット」概要

場所

日本料理　「雲海」（５２階）

期間

２００７年１２月１０日～２００８年３月３１日までの平日（月曜～金曜）
５：３０pm～９：３０pm　（12/22~12/24 12/31~1/6 を除く）

価格

一人５，０００円　（税・サービス料込み）
※酒肴のみの利用の場合は４，０００円

内容

「酒肴」＋「利き酒セット」
酒肴＝	一の重/	京壬生菜浸し、自然薯、生子酢、冬至和合、菊かぶら、鰆西京
	二の重/	石川源助大根、上庄里芋、山牛蒡、京人参、菊菜、柿とりんご胡麻酢あえ、むし蟹、法連草
	蒸し物/	甘鯛湯葉むし
	揚げ物/	天麩羅盛り合わせ
	温物/	かぶら風呂吹き
	１品/	胡麻豆腐
	紀州梅茶漬、香の物、旬の果物
	※メニューは変更になる場合があります。
利き酒セット＝	越乃　景虎（新潟・本醸造）　　醉心（広島・純米吟醸）立山（富山・吟醸酒）　　各６０cc／グラス

「星野仙一　チャリティートークショー」 ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸では、野球の日本代表監督として、アジア予選を勝ち抜き、北京五輪出場を決めた星野仙一さんのトークーショーを開催します。
スペシャルゲストに野球日本代表ヘッド兼打撃コーチの田淵幸一さんを迎え、野球の面白みや醍醐味、北京五輪に向けての抱負などを語ります。

「星野仙一　トークショー」開催概要

日時

２００８年１月２７日（日）　トークショー　３：００pm～４：３０pm
ランチプラン　　　１：００pm～２：３０pm
ディナープラン　　５：００pm～７：００pm～

会場

１階　平安の間

料金

ディナー・ランチ付きプラン利用の場合は、トークショーの座席が優先となります。
S席	ディナープラン　１６，０００円　「レストラン　エメラルド」「桃花林」「さざんか」「山里」「レストランカメリア」のいずれかで。
A席	ランチプラン　１４、０００円　「レストラン　エメラルド」「桃花林」「さざんか」「山里」のいずれかで。
B席	ランチプラン　１２、０００円　「レストラン　カメリア」宴会場でのブッフェ　バイキング　のいずれか。
C席	トークショー　のみ　　８，５００円
※食事付きプランは、料理、トークショー、税、サービス料込み ※トークショープランは、トークショー、税、サービス料込み

なお、チケット販売は１２月２９日（土曜日）１０：００amよりです。

１２月１２日発(発信　間島万梨子)

観て食べて香りを楽しむ「ハーブフェア」 ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸の最上階に位置するフランス料理「レストラン　エメラルド」では、リラックス効果や体調を整えるハーブを使ったフランス料理「ハーブフェア」を開催します。
神戸布引ハーブ園よりハーブを取り寄せ、料理のアクセントや香り付けに使うほか、ハーブを飼料に育てた「宮崎県産　ハーブ牛」を使用したメインデイッシュなど、ハーブの魅力を生かしたランチ＆ディナーを用意します。食後は勿論新鮮な香りのハーブティーも用意。

	開催概要
期間	２００８年１月８日（火）～２月２９日（金）
場所	３５階「レストラン　エメラルド」
時間	ランチ　　１１：３０am～２：３０pm　　　　￥３，６７５　　　￥５，２５０ディナー　　５：３０pm～９：００pm（ラストオーダー）　　￥１２，６００ ※税込み、サービス料別 ※毎週月曜日定休日　（祝日の場合は営業） ※ディナータイムは、男性の方は上着着用お願い

また、２月１日（金）１１：３０amから、布引ハーブ園の副園長を講師に迎えての、「ハーブのある暮らし」と題して、特別ランチを用意します。料金は８５００円（ランチ、税サ込み）

セミナーは３４階　「星雲の間」にて、ランチは３５階「レストラン　エメラルド」にて。

開業２７周年記念イベント
「前田知洋スーパークロースアップマジックツアー～奇跡の指先～」
神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、クロースアップマジックの第一人者である前田知洋が繰り広げる独創的かつ芸術的なイベントを開催します。ハリウッドのマジックの殿堂「マジックキャッスル」に日本人最年少で出演し、２００２年には「マジシャン・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、全世界で活躍中。
今回のステージは、前田知洋さん本人が、テーブルを回って目の前でマジックを見せたり、ステージ上でダイナミックなマジックを行ったりと、幅広い内容となります。

	開催概要
日時	２００８年３月９日（日）ランチショー　　　食事　１２：００noon～　　　ショー　１：１５pm～ディナーショー　　食事　　６：００pm～　　　　ショー　７：１５pm～
会場	南館１階　大輪田の間（全席禁煙）
料金	ランチショー　１８，０００円／ディナーショー　２５，０００円（料理、飲み物、税・サービス料込）

１２月５日発(発信　間島万梨子)

「女性バーテンダー　宮崎尚美さん　ショートカクテル部門で優勝」
ホテルオークラ神戸

１１月２０日、リーガロイヤルホテルにて開催された「第４回　HBAジュニアカクテルコンペティション・キリンカップ＆カクテルフェスティバル」の全国大会で、ホテルオークラ神戸の女性バーテンダー　宮崎尚美さんがショートカクテル部門において優勝しました。

優勝カクテルは【Angelique　Garden（アンジェリーク　ガーデン）～天使の楽園～】
金柑酒のリキュールをベースに、ウォッカ、アップルジュース、フレッシュジュースをブレンド。金柑のさっぱり感にアップルジュースの甘みが加わり、香りよく口当たりの良いカクテルに仕上がっています。女性ならではの感性で創りあげられたカクテルです。
宮崎さんがバーテンダーとして勤務する、同ホテル内の「メインバー　エメラルド」で飲むことができます。
料金は　￥１，５７５　※税込み・サービス料別

「イグ　カフェ」ヒルトンプラザウエスト店　オープン

イグレックベガやイグレックベルポート、イグレックテアトルなどを展開する、神戸北野ホテルの総料理長、山口浩シェフがてがける「イグ　カフェ」が、この１１月２９日、ヒルトンプラザウエスト３階にオープンしました。
各種コーヒーやオリジナルオープンサンドウイッチ・サラダなどが揃っています。パンやスイーツのテイクアウトもOK。ランチからデイナーまで、気軽にプロのテクニックから紡ぎ出された料理を楽しめます。

	概要
場所	ヒルトンプラザウエスト　３階大阪市北区梅田２丁目２－２ＴＥＬ：０６－６４５２－１９１９
営業時間	１１：００ｐｍ～１０：００ｐｍ

癒しのバリエステ「BALI　NATURA　バリ　ナチュラ」 全日空ゲートタワーホテル大阪

全日空ゲートタワーホテル大阪では、エステプランが人気を集めています。バリエステとは、インドネシアで古くから伝承されてきた独特のマッサージで、力強い、かつソフトな手技で内面からの治癒力を高める、心と体への癒しのトリートメントと言われています。
ボディマッサージ：足の先から首までの全身マッサージ。リンパの流れを整えます。
ボディスリミング：お腹、二の腕、下半身等、気になる部分を徹底的にスリムアップします。
クリームバス：インドネシアの伝統的な頭皮のマッサージ。頭のツボを刺激しながら、頭皮のトラブルを改善します。
フェイシャルマッサージ：インドネシアの最高級化粧品を使用した、ハンドテクニックによる、ツボ刺激を入れながらの顔のマッサージです。

バリ　ナチュラでは、宿泊を含めたコースや、様々な組合わせメニューが用意されています。
詳しいお問い合わせは、０７２－４６０－１１１１まで。

１１月１４日発(発信　間島万梨子)

「クラシックモダン　クリスマスイルミネーション」 帝国ホテル大阪

帝国ホテル大阪では、館内外を華やかにライトアップするクラシックモダン　クリスマスイルミネーションを実施します。「クラシックモダン」とは、同ホテルがこれまでに培ってきた本物へのこだわりに、現代性を加えて表現するものです。
ライトアップはホテル川側のクリスマスツリーを中心に、アネックス棟から正面の植栽までの３００メートルに渡ります。館内でも、エントランス､ロビーをはじめ、随所にクリスマスツリーやリース、カラーライトでクリスマスを演出します。OAPタワーと共同で行い、使用電球総数は１５万球。使用する電力は、CO2の排出量が少ないグリーン電力証書システムを使用し、風力発電などの自然エネルギーでまかないます。
又、水都大阪の活性化貢献を目的とした「OSAKA光のルネッサンス2007」に協賛します。

	概要
期間	イルミネーション点灯期間２００７年１１月２１日（水）～２００８年３月中旬 ※クリスマス専用イルミネーションは１２月２５日（火）まで。
点灯時間	帝国ホテル大阪１６：３０～２４：００

「高橋真梨子ディナー＆コンサート」 神戸ポートピアホテル

ポートピアホテルでは、クリスマス恒例の高橋真梨子ディナー＆コンサートを開催します。圧倒的な歌唱力でコンサート活動も精力的に行い、人気のバラードを集めたアルバム「Ballads 2(※)」も好調な高橋真梨子の伸びやかな歌声のステージとなるでしょう。
(※２はギリシャ数字）

	概要
日時	平成１９年１２月１４日（金）受付６：００ｐｍ／ディナー６：３０ｐｍ～／コンサート／７：４５ｐｍ～
料金	一人　￥４０，０００（料理、飲み物、税、サービス料込み）
会場	南館１階　大輪田の間（全席禁煙・相席なし）

「クリスマスケーキ　予約開始」 神戸ベイシェラトン　ホテル＆タワーズ

神戸ベイシェラトン　ホテル＆タワーズでは、クリスマスケーキ２種の予約販売を１１月１日から開始しています。
上質の鶏卵と乳脂肪分４６％の濃厚な生クリームが特徴の本格的クリスマスケーキと、軽めのマロンとフランス産ミルクチョコのハーモニーが楽しめるムースのロールケーキの２種を用意しています。

	概要
販売料金	ストロベリーデコレーション（直径１５ｃｍ）3,500円ブッシュ・ド・ノエル（ロールケーキ）3,500円（消費税含む）
予約期間	１１月１日（木）～１２月２２日（土） ※引き渡し期間は１２月２３日（日）～２５日（火）
販売場所	２階ホテルショップ「ベイリーフ」問い合わせ先は、０７８－８５７－７０１２

１０月２６日発(発信　間島万梨子)

クリスマスケーキ「ノエル・ド・エレガンス」を発売 帝国ホテル大阪

帝国ホテル大阪では、上品で高品質なクリスマスケーキ「ノエル・ド・エレガンス」（限定５０個）ほか、オリジナルクリスマスケーキやクリスマス向け焼き菓子の予約受け付けをはじめました。

	概要
予約受付期間	2007年11月1日（木）～12月21日（金）
引き渡し期間	2007年12月22日（土）～12月25日（火）
場所	１階宴会ロビー特設売り場
営業時間	１１：００～２０：００

【ケーキの一例】
※ノエル・ド・エレガンス（限定５０個）要予約/ １３，６５０円
西洋梨の最高峰であるル　レクチェをふんだんに使用した上品で華やかなクリスマスケーキ。ル　レクチェのゼリーやコンポートを、ナッツ類やチョコレートの生地で挟み込み、表面をフランス産ヴァローナ社のホワイトチョコレートでコーテイングしたピラミッド型の上品なケーキです。あっさりと爽やかな味から濃厚な味へ、味の変化を楽しめます。（約W２０ｃｍ×D２０ｃｍ×H２０ｃｍ）
※ル・クプル（二人用）/ ５，２５０円
カップルにおすすめ。帝国ホテル人気商品のショートケーキを、おしゃれに二人用にアレンジしたケーキです。
※ミルフィーユ/ ６，３００円
オレンジのリキュール、グランマルニエ酒で香り付けしたカスタードクリームを、ふんだんに使用したミルフィーユ。国産イチゴが織りなす甘みと酸味のバランスが絶妙です。
※クルスマスショートケーキ
スポンジにレモン風味をプラスし、イチゴをふんだんに乗せたオリジナルなクリスマス用ショートケーキ。（１５ｃｍ　４～６人用　５，６７０円／１８ｃｍ　６～８人用　６，９３０円）
※料金は消費税込み
クリスマスケーキ
限定５０個の「ノエル・ド・エレガンス」（約W２０ｃｍ×D２０ｃｍ×H２０ｃｍ）

「ほっこり３つの冬鍋フェア」 全日空ゲートタワーホテル大阪

全日空ゲートタワーホテル大阪では、５２階バーベキューハウス「あじパラ」で、極上の夜景と共に味わう、冬ならではの鍋料理を期間限定で用意しています。

①「関西風すき焼き」　　2007年10月～11月30日、2008年3月1日～3月31日
醤油と砂糖だけで作る関西風すき焼き。上白糖より甘みが強い三温糖を使用した、風味の良いすき焼きです。
②「しゃぶしゃぶ」　2007年12月1日～2008年1月31日　除外日有り
約１週間寝かせて出来る特製ポン酢が人気です。
③「ちゃんこ鍋」　200年2月1日～2月28日
特製つくねが人気のちゃんこ鍋。コチジャン、豆板醤などをブレンドした辛み薬味が、味を引き立てます。

予約、問い合わせは　全日空ゲートタワーホテル大阪　あじパラ　072-460-1111(代表)

１０月１５日発(発信　間島万梨子)

「妹尾武　港めぐりツアー２００７」 神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、ゴスペラーズ、高橋真梨子、平原綾香など数多くのアーティストに楽曲を提供している神戸出身のシンガーソングライター妹尾武のコンサートを開催します。神戸の夜景を眺めながら、大人の音楽が楽しめます。

	開催概要
日時	平成１９年１１月１８日（日）
会場	南館　１６階　スカイバンケットルーム　レイボー　（全席指定）
時間	ライブのみ　￥４，５００（税込み）ライブ＆ディナー　￥９，０００（税・サービス料込み） ※ディナーはライブ前もしくはライブ終了後の利用になります「本館３０階スカイラウンジ　プレンデトワール／本館２９階中国レストラン聚景園／本館２階ダイニングカフェ　SOCO／本館１階おでん　京和田／南館４階日本料理　やわらぎ　　のいずれかにて」
出演	妹尾武（ピアノ）

イグレックベルポート　秋の新メニュー「ブルゴーニュワインフェアコース」

イグレックベルポートでは、芳醇なブルゴーニュワインと共に楽しむ、秋の新メニューを用意しています。メニュー詳細は次の通り。

「ブルゴーニュワインフェアコース」￥８，５００（税別）

・アミューズ
・フランス産ウズラのソテー　サラダ仕立て　柿のコンフィとセミドライフルーツのビネグレット
・本日入荷の鮮魚のソテー、晩秋香るキノコのラグー　レモン風味のジェードヴィアンド
・とろける和牛頬肉の赤ワイン煮込み　ブルゴーニュ風　カシスの香りと色鮮やかな野菜を添えて
・ベルポート特製デザート
・１９９４～１９９６年フランス最優秀ソムリエのリオネル・ルコント氏セレクトワイン

※料理コースのみの注文も可能です。

「宮崎県フードフェア」 ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸では、ホテル内全レストラン・バーで「宮崎県フードフェア」を開催します。海と山に囲まれ、温暖な気候に恵まれた宮崎県の黒毛和牛やハマユウポーク、日向鶏などの納得の食材を用いた、趣向を凝らした料理の数々を用意しています。

	開催概要の一例
場所	３５階　「レストランエメラルド」
期間	平成１９年１１月１日（木）～３０日（金）　毎週月曜日は定休日
時間	１１：３０am～２：３０pm
料金	ランチ　￥６，３００　（※ディナー　￥１２，６００　もあります）　　　　日向鶏・観音池ポーク・ハーブ牛と、宮崎県産ミート３種を盛り合わせた豪華なメインディッシュが楽しめます。他、生産量全国一を誇るピーマンを使った料理など、宮崎県の豊かな食材を使った料理が用意されます。

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【第34回】 [ 食環境の現状（１3） ]

【その３４】　”　懐かしき同窓会　”　の巻き

【その２９】某月某日　　”恥ずかしくないの？・・・”　の巻き

【その３３】 “いつもフレッシュでゴー！”　の巻き

【第33回】 [ 食環境の現状（１２） ]

【その２８】某月某日 “びっくりさせないで・・・” の巻き

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