６月２５日発 (発信 間島万梨子)
●「最強Peachスイーツ」を販売 ホテルニューオータニ大阪
ホテルニューオータニ大阪では、７月１日より同館１階のブレッド＆ケーキ［スゥイートショ
ップ］にて、チーフパティシエ鹿児島裕之オリジナルスイーツ［最強Peachスイーツ］を販売
します。ロールケーキとプリンの２種類のスイーツは、各地の厳選素材を使用しています。
［桃］は、桃の産地で名高い和歌山県紀ノ川市桃山町の白桃を使用。上質の甘さと芳醇な香り
が特徴です。ロールケーキ１本に２個も使用しました。［ロール生地］は、無農薬の餌で育て
られた長崎県地鶏の太陽卵を使用、砂糖は徳島県産の和三盆をブレンド、他、フランス産ひま
わり蜂蜜や吉野葛で仕上げています。
［プリン］は、普通の牛乳の約２，５倍の濃度の濃縮乳を使用し、こくのあるまろやかな仕上
がりとなっています。トッピングにフレッシュな白桃をたっぷりと飾っています。
［最強Peachスイーツ］販売概要
場所：ブレッド＆ケーキ［スゥイートショップ］１階
販売期間：２００８年７月１日（火）～８月３１日（日）
販売時間：１０：００am～８：００pm
販売料金：■最強Peachロールケーキ 一個 ￥８４０（税別￥８００）
■最強Peachプリン 一個 ￥８４０（税別￥８００）
※食材の入荷状況などにより、販売期間を変更することもあります。
予約・問い合わせは、０６－６９４９－３２９８（スゥイートショップ直通）
●［夏の冷やし麺彩々２００８］ホテルオークラ神戸
ホテルオークラ神戸では、創作冷麺［夏の冷やし麺彩々］を、３階中国料理「桃花林」で販売
します。中国調理スタッフ約２０名が、それぞれのアイデアを形にした独創的な冷麺を創り、
社内審査を経て勝ち抜いた作品を商品化しました。
［夏の冷やし麺彩々］販売概要
期間：２００８年７月１日（火）～８月３１日（日）
※８／２（土）はランチのみ
※８／１３（水）～１７（日）は除外日となります
時間：ランチ １１：３０am～２：３０pm
ディナー ５：３０pm～９：３０pm(LO９：００pm)
場所：３階 中国料理［桃花林］
メニュー例：■極上ふかひれ冷麺 ￥１０，５００
前菜・デザート付。ふかひれの姿煮を使った豪華な冷麺。鮑の細切り入りのスー
プは、麺によく絡むジュレ状に仕上げています。
■亜雑菜麺 ￥２，３１０
とろみスープは牛テールのゼラチンをベースに、唐辛子の辛み、りんごの甘みが
隠し味のさっぱりとした味わい。春雨麺と玉子麺の２種類の食感が味わえます
■白胡麻と黒胡麻の冷やし坦々麺 五輪風 ￥２，３１０
五輪をテーマにかたどった見た目に楽しい１品。黒胡麻、白胡麻の２種類のタレを用意。
■いちじく入りすーぷ冷麺 ￥２，３１０
鴨肉、牛、豚バラを焼き肉風に組み合わせ、すだち風味のスープにいちじくをトッピング。
十六穀米の揚げ物を加えた体にやさしい冷麺。
■棒々麺冷麺 ￥２，３１０
白胡麻とくるみをブレンドした濃くと辛さが特徴。クリーミーな胡麻だれとあっさりとした
鶏肉の相性もいい１品。
※料金は税込み。別途１０％サービス料要
※問い合わせは ０７８－３３３－３５２６ 中国料理「桃花林」直通