ふう 毎日暑いわね。まだ夏も始まったばかりだというのに、連日３３度。もう頭が
溶けそうで仕事なんて出来ません。季節関係無いって？ するどい！ 冬は頭、凍っ
て動きません。北海道かカナダかオーストラリアかスイスにでも行きたいけれど、先
立つものはなし。ここは、ふんばって名イタリアンレストランに行って、栄養つけちゃ
いましょうか。
やってきました。久しぶり。大阪で超有名なこのイタリアレストランには、ちと思い出
がありまして。かなり以前のお話だけど、正確には言わないわよ。年ばれちゃうからね。
まだ、イタリア料理の人気がブレークする前に、評判を聞きつけて初デートの日に訪問し
ました。本町の橋のたもとあたりにあったと記憶しているわ。こじんまりとしたウッデイ
な内装が、とても素朴で落ち着いた雰囲気の店でした。
料理は、感動しましたよ。車海老のマリネ風の前菜に、当時まだ珍しかっった仔羊のグリ
ルだったかな？。今まで、味わったことのない美味しさに、イタリア料理の底深さを思い
知りました。フロア男性の何ともスマートな接遇に、大人の色気を感じちゃって。
連れの男友達が、ガキに見えて仕方なかったのも覚えてるわ。その彼とは、半年で別れち
ゃった。グスン。
店の実力で一等地に移転したあとは、もう破竹の勢いで数店舗規模にまで拡大して、向か
うところ敵なしのイタリアレストランに。新店舗が出店するたびに、追いかけましたよ。
店の規模も大きくなり、インテリアもモダンで都会的な雰囲気になったけれど、相変わら
ずの盛況ぶり。でも、４店舗あたりぐらいかな。こんなものだった？って思ったのは。
ワタシの口が成長したのか、美味しさに慣れたのか、他にも優れた店が出てきたからか、
はっきりとは分からないけど、普通の料理って感じ。
これからも、発展していくんだろうけど、油断しないでくださいね。料理は作る人の心や
勢いを映し出すもの。また、あの頃の感動を味わわせてちょうだいませ。