「ホテル&レストラントピックス」カテゴリーアーカイブ

２０１０年１月１１日発（発信　間島万梨子）

●[“さくらももいちご”スイーツ]が登場　ホテルニューオータニ大阪

ホテルニューオータニ大阪では、一階のブレッド＆ケーキ「スゥイートショップ」にて、こだ

わりの素材と技法で創り上げた「“さくらももいちご”スイーツ」を販売しています。

大阪中央青果（株）と、JA徳島市佐那河内支所が協同開発し、厳しい栽培条件をクリアした

徳島県佐那河内村の生産農家によって生み出された「ももいちご」は、手間と日数をかけるこ

とで、酸味が抑えられた、甘く大きな苺で、桃に似ていることから名付けられました。

今回は、「ももいちご」に加えて、さらに１ランク上と位置付けられている「さくらももいちご」

を惜しみなく使用しています。また、長崎県産地鶏卵「太陽卵」や徳島県産和三盆ブレンドの

砂糖などの厳選素材を使い、プレミアムなケーキに仕上がっています。

「“さくらももいちご”スイーツ」開催概要

期　間　：２０１０年１月５日（火）～３月末頃（さくらももいちごが美味しい時期）

場　所　：一階　ブレッド＆ケーキ「スゥイートショップ」

時　間　：１０：００a.m～８：００p.m
料　金　：“さくらももいちご”スーパーショート　一個　￥１，０５０（税抜￥１，０００）

　　　　“さくらももいちご”ロールケーキ　　　一個　　　　￥８４０（税抜￥８００）

　　　　“ももいちご”タルト　　　　　　　　　一個　　　　￥５２５（税抜￥５００）

　　　　　※タルトのみ小さめの「ももいちご」を使用

予約・問い合わせはブレッド＆ケーキ「スゥイートショップ」０６－６９４９－３２９８

１０月１０日発・・・・発信　間島万梨子・・・・

●エ－ルフランス航空　大阪―パリ就航４０周年記念イベント

　ミシュラン３ツ星　「ルドワイヤン　フェア」ホテルニューオータニ大阪

ホテルニューオータニ大阪では、フランス料理「サクラ」にて、エールフランス航空　大阪―

パリ就航４０周年を記念して、「サクラ」料理長　ドミニク　コルビ氏が紹介する「第１４回

フランスおすすめデリシャス」ミシュラン３ツ星「ルドワイヤン」フェアを開催します。

フランス革命直後に創業という、長い歴史と格式を誇るパリの名門レストラン「ルドワイヤン」

に、ミシュラン３ツ星をもたらした敏腕シェフのクリスチャン　ル　スケール氏が来日し、伝

統と流行が融合した至極のフランス料理を創りあげます。

［Ledoyen・ルドワイヤン]　フェア　開催概要

期間：２００９年１１月２７日（金）～２９日（日）の３日間開催

場所：フランス料理「サクラ」１８階

料金：■ランチコース　１１：３０am～２：３０pm

　　　　１名　￥８，４００／￥１２，６００

　　　■ディナーコース　６：００pm～９：３０pm

　　　　１名　￥１８，９００／￥２３，１００／￥２７，３００

　　　※上記料金は税込み価格。サービス料（１０％）は別途加算

※予約・問い合わせは、０６－６９４９－３２４６　レストラン直通

１日２室　スイートルーム宿泊プラン（１泊２食）

上記期間中「ルドワイヤン」のディナーと朝食をセットにしたスイートルーム宿泊プランです。

料金　ジュニアスイートルーム（６０㎡）　　２名１室　　１名当たり料金　￥５０，０００

　　　スーペリアスイート（７７㎡）　　　　２名１室　　１名当たり料金　￥６５，０００

　　　ニューキャッスルスイート（１２０㎡）２名１室　　１名当たり料金　￥８０，０００

　　　※上記料金には、１泊室料、夕食、朝食、税金、サービス料が含まれています。

※予約・問い合わせは　０６－６９４９－３２３２　ルーム予約直通

９月１０日発・・・・発信　間島万梨子・・・・

●「薪能」と「至福のレストラン」開催　ホテルニューオータニ大阪

ホテルニューオータニ大阪では、水都大阪２００９を記念し、伝統芸能の“能楽”にスポット

をあて、水辺での能楽イベントを開催します。ホテル内レストランでゆっくりと食事を楽しん

だ後に、中秋の名月にあわせてチャーターした大阪水上バスの船上より、“薪能”を鑑賞します。

重要無形文化財総合指定保持者である観世流能楽師の山本章弘氏が演じる優雅で斬新な“Noh

Live“の幽玄の世界を体感できるイベントです。

［薪能］と[至福のレストラン]　開催概要

期間：２００９年１０月３日（土）・４日（日）の２日間開催

料金：■インターナショナル料理「レストランアゼリア」　１名￥１２，０００

　　　■チャイニーズキュイジーヌ「Taikan　En」　　　１名￥１５，０００

　　　■日本料理「城見」　　　　　　　　　　　　　　１名￥２０，０００

　　　■フランス料理「サクラ」　　　　　　　　　　　１名￥２０，０００

　　　※料金には、食事、乗船料、観能料、サービス料、税金が含まれています

タイムスケジュール：

　　　５：３０pm～８：３０pm　　予約のレストランで食事

　　　８：４０pm～９：３０pm　　船上にて、観月・薪能を鑑賞

※予約・問い合わせは、０６－６９４９－３２２９（１０：００am～６：００pm）　

雨天の場合は、ホテル内にて、能公演が行われますので、イベントは中止されません。 

８月３日発・・・・発信　間島万梨子・・・・

●「四川料理の鉄人　陳　建一」フェア開催　ホテルニューオータニ大阪

ホテルニューオータニ大阪では、チャイニーズキュイジーヌ「Taikan　En」にて、「四川料理

の鉄人　陳　建一」フェアを開催します。四川料理は、北京料理、広東料理、上海料理と並ぶ、

中国４大料理の一つで、独特な調味が特徴です。豊富な食材を、唐辛子や山椒などの様々な調

味料や香辛料で深みのある味わいに仕上げた料理で、麻婆豆腐や海老のチリソースなどで、親

しまれています。今回は、四川料理を牽引する、陳　建一氏の新感覚の四川料理が楽しめるフ

ェアとなっています。

［四川料理の鉄人　陳　建一］フェア　開催概要

期間：２００９年９月３日（木）～９月９日（水）

時間：ランチ　　１１：３０am～　２：３０pm

　　　ディナー　　５：００pm～１０：００pm

　　　※９月４日（金）のディナーはガラパーティーです（陳　建一氏　来店）

場所：チャイニーズキュイジーヌ　「Taikan　En」

料金：ランチコース　　１名　２，１００円／５，２５０円

　　　ディナーコース　１名　８，４００円／１５，７５０円／２１，０００円

　　　※料金は税込み価格・サービス料（１０％）別

　　２，１００円ランチは、お得なセットランチ（陳　建一の麻婆豆腐セット）となります。

　　内容：前菜、麻婆豆腐、牛肉とピーマンの細切り炒め、日替わりスープ、白飯

　　　　　本日のデザート）

●９月４日（金）のガラパーティー「四川料理　鉄人の夕べ」の概要

・６：３０pm～　アペリティフ／７：００pm～　ディナー

・１名　２５，０００円（料理、飲み物、税・サービス料込み）

・干し鮑や伊勢エビ、フォアグラ料理など、贅を尽くした四川料理となっています。

※予約・問い合わせは、０６－６９４９－３２１５　

チャイニーズキュイジーヌ「Taikan　En」（直通）

７月１０日発（発信　間島万梨子）

●[納涼　落語名人会]　　神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、日本テレビ系で放送中の「笑点」でおなじみの大喜利のオーソリ

ティー桂　歌丸、インテリ派で毒舌が冴えわたる三遊亭楽太郎、エネルギッシュで明るい林家

たい平の３人による、名人芸を楽しめる「落語名人会」を開催します。

「納涼　落語名人会」概要

日　時　：２００９年８月２４日（月）

時　間　：食事　SS席　１８：００　～　　S席　１８：３０～

寄席　１９：３０～２１：００（開場１９：００）

会　場　：食事　SS席　中国レストラン　聚景園／鉄板焼　但馬／日本料理　神戸たむら

　　　　　のいずれかより選べます

　　　　　　　　S席　南館一階　大輪田の間

　　　　　寄席　南館一階　大輪田の間

料　金　：SS席　２０，０００円／S席　１６，０００円（食事、寄席、税サ込み）

出　演　：桂　歌丸　　三遊亭楽太郎　　林家たい平

予約・問い合わせは　ポートピアホテル　イベント係　０７８－３０２－１１１７１

●３ホテル共同　「２００９円ランチ」大阪３ホテル

帝国ホテル大阪とホテルニューオータニ大阪、リーガロイヤルホテルの３ホテルでは、大阪の

地元産食材を使ったお得なランチを提供する共同企画を実施します。「水都大阪２００９」の

開催にあわせ、各ホテルのカフェレストランで、２００９円の統一価格のランチを提供します。

また各ホテルで、２００９円ランチを利用した際にもらえるスタンプを集めて、一定数がたま

ると共通ランチ券などがもらえる、スタンプラリーも同時に実施します。

帝国ホテル大阪　２階　フライングトマト　カフェ　の「２００９円ランチ」のメニュー例

・大阪三つ葉入り　和風コンソメミルファンテ

・チキンのグリル　鳥飼ナスのラタトゥイユ添え

・パン　または　ライス

・コーヒー　または　紅茶

　　　※期間中、メニューが変更になることもあります。

４月３日発（発信　間島万梨子）

●[ストロベリーフェア]　ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸の館内のカフェレストランでは、神戸の農家が生産する苺を使った、

“地産地消”スイーツフェアを開催します。

フェアでは、神戸市西区の農家・森本猛典さんが生産する苺を使用。農地で完熟を待ち、

最も美味しいタイミングで収穫してホテルへ直送するため、地産地消の旬の味覚を味わえます。

ケーキ、サンドイッチ、ドリンクなど、１２種類のメニューが用意されます。

概要

期　間　：２００９年４月２０日（月）～５月２０日（水）

時　間　：１１：００am～　売り切れ次第終了。収穫の状況により用意できない場合もあり。

場　所　：ロビー階　カフェレストラン「カメリア」

メニュー例　■ケーキ各種　各￥５２５

　　　　　　■苺のパフェ　　￥１，２８０

　　　　　　■完熟苺のクリーミーサンドイッチ　￥１，４７０

　　　　　　■ストロベリーシェイク　￥８４０

　　　　　　　※料金は税込み、サービス料別。

予約・問い合わせは　０７８－３３３－３５２２（カメリア）

●「兵庫県　地ビールフェア」開催中　　　神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、兵庫県地産地消フェア開催に伴い、兵庫県で生産されている

地ビールを６種類、館内７カ所のレストランで販売しています。

また６種類のうち、３種類を飲むと抽選でポートピアホテルギフトカードがあたるスタンプ

ラリーも同時開催しています。

概要

期　間　：２００９年３月２日（月）～５月３１日（日）

内　容　：■六甲ビール　ピルスナー　９５０円：ライトで香りがよく、苦みを残さない。

　　　　　　スカイラウンジ　プレンデトワール・鉄板焼　但馬　にて販売

　　　　　■城崎ビール　ピルスナー　１１００円：麦芽１００％のコクで、すっきりとした

　　　　　　味わい。中国レストラン　聚景園・懐石料理　東京　田村　にて販売

　　　　　■出石ビール　ケルシュタイプ　１０５０円：すっきりと冴えた切れと苦みが特徴

　　　　　　聚景園・バー　レスタカード　にて販売

　　　　　■明石ビール　１１００円：最高級のアロマホップを使用し、しっかりとした苦み

と飲みやすさを併せ持つ。ダイニングカフェ　SOCO・おでん　京和田にて販売

　　　　　■あわぢビール　ピルスナー　１１００円：熱処理をしていないため、生きた酵母

が入っている本物の生ビール。鉄板焼　但馬・バー　レスタカード・東京　田村

にて販売

　　　　　■白雪ビール　ブロンド　１２００円：淡い黄金色のフルーティーな香りの，爽や

かな上面発酵ビール。プレンデトワール・SOCO・京和田にて販売

　問い合わせは　神戸ポートピアホテル　　０７８－３０２－１１１１

３月２日発（発信　間島万梨子）

●[静物画の秘密展]　開催記念宿泊プラン　　神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、兵庫県立美術館で開催中の[ウイーン美術史美術館所蔵　静物画の

秘密展]　開催記念宿泊プランを販売中です。

特典として、「静物画の秘密展」入場券、会場までの片道タクシー、会場内での音声ガイド、

ホテル内レストラン　１０％優待割引券を用意しています。

概要

期　間　：２００９年３月２９日（日）まで

料　金　：一人料金（一泊朝食付き、税、サービス料込）

　　　　　シングル　　　平日・休日　　￥１３，０００　　　休前日　　￥１７，０００

　　　　　ツイン　　　　平日・休日　　￥１０，０００　　　休前日　　￥１４，０００

　　　　　トリプル　　　平日・休日　　　￥８，５００　　　休前日　　￥１２．５００

　　　　　　　　　　　　　　※高校生・大学生は５００円引き

特　典　：・特別展「静物画の秘密展」入場券

　　　　　・会場行き　片道タクシー

　　　　　・音声ガイド

　　　　　・ホテル内レストラン　１０％優待割引券

予約・問い合わせは　０１２０－７０－６１０１（宿泊予約）

●「鹿児島県フードフェア」開催　　　ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸では、昨年NHK大河ドラマ「篤姫」でも注目を浴びた鹿児島県の農産物

や焼酎等を集めた「鹿児島県フードフェア」を開催しています。

フェアでは、柔らかく旨みのある黒豚をはじめ、薩摩地鶏や旬の鯛、熟成黒酢など、鹿児島の

農産物や海産物を、洗練した料理へと創り上げます。

さらに、ソムリエ厳選の薩摩芋焼酎や、篤姫をイメージしたスイーツも販売しています。

「鹿児島県フードフェア」開催概要

期　間　：２００９年３月１日（日）～３１日（火）

場　所　：館内の全レストラン・バー（７店）

レストラン　エメラルド／中国料理　桃花林／カフェレストラン　カメリア

和食堂　山里／鉄板焼　さざんか／テラスレストラン（ブッフェ）

メインバー　エメラルド

料　金　：ランチ　￥２，２９６～　　　ディナー　￥４，５１５～

薩摩芋焼酎　グラス　￥７８８～

　※料金は税込み・サービス料別

予約・問い合わせは　０７８－３３３－００１１（代表）

１月３１日発（発信　間島万梨子）

●帝国ホテル大阪料理長　池田雅行による美食会

ガストロノミックディナー[素材に耳を傾けて]第１９回開催　　帝国ホテル大阪

帝国ホテル大阪では、帝国ホテル大阪料理長　池田雅行による美食会　ガストロノミックディ

ナー[素材に耳を傾けて]第１９回を開催します。

このガストロノミックディナーは、池田雅行料理長が最高の旬の素材を使い、伝統と経験によ

る“最善の調理法”で創り上げるフランス料理の美食の晩餐で、年に３回開催しています。

今回は、春を告げる魚アイナメ、北海道産北寄貝など、春を感じるフルコースとなっています。

ガストロノミックディナー「素材に耳を傾けて」第１９回概要

場　所　：フランス料理「レ　セゾン」２３階

日　時　：２００９年３月１３日（金）１７：３０～２１：３０
料　金　：２１，０００円（消費税込、サービス料別）
メニュー：・松葉蟹のキッシュ

　　　　　・北海道産北寄貝と香川県産ホワイトアスパラガスのオードヴル

　　　　　・甘味豊かな春キャベツのクリームスープ

　　　　　・春を告げる旬のアイナメに、パンをまとわせカリッと焼き上げて

　　　　　・桜の花のシャーベットに野イチゴの香るロゼシャンペンを注いで

　　　　　・軟らかく煮込んだ和牛テールのブルゴーニュ風　ポテトのピューレと共に

　　　　　・宮崎県産金柑の白ワイン風味コンポート　バニラアイスと一緒に

　　　　　・この日の為の小菓子とコーヒー

　　　※メニューは食材の状況によって変更となる場合があります。

予約・問い合わせは　０６－６８８１－１１１１（代）

●創作中国料理の特別メニョー「三国志　～魏の世界～」ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸の中国料理「桃花林」では、広大な中国大陸を三分した蜀・呉・魏の

三国時代をテーマにした創作中国料理を提供します。

当時の魏にあたる中国東北地域の“北京料理”をベースにして、三国志の名場面をイメージ

した前菜や、山海の珍味を蒸した宮廷料理など趣向を凝らしたコース料理となっています。

また毎週日曜日の夜は中国民族楽器“フルス”の演奏が愉しめます。

創作中国料理「三国志　～魏の世界～」開催概要

期　間　：２００９年２月１日（日）～２８日（土）

場　所　：中国料理「桃花林」３階

時　間　：ランチ　　１１：３０～１４：３０

　　　　　ディナー　１７：３０～２１：３０

　　※フルスの演奏は毎週日曜日　１８：００、１９：００、２０：００（各回約３０分）

料　金　：１２，６００円（消費税込、サービス料別）２名より受付

メニュー：・天下三分の計　冷菜盛り合わせ

　　　　　・ふかひれの姿　山海の味覚入りスープ

　　　　　・北京ダック　蒸しパンと共に

　　　　　・牛ヒレ肉のステーキ　XO醤ソース　かぶと共に

　　　　　・有頭海老のピリ辛姿煮込み

　　　　　・ワンタン入りつゆそば

　　　　　・特製デザート

　・白きくらげのシロップ煮

予約・問い合わせは　０７８－３３３－３５２６　中国料理「桃花林」直通

１１月１４日発（発信　間島万梨子）

●期間限定クリスマスディナー［レヴァンテクリスマス］　神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、屋外にあるセントチャペルを眺めることの出来る南館４階の

テラスバンケット　レヴァンテ　でクリスマスディナーを楽しめるイベント「レヴァンテ

クリスマス」を実施します。セントチャペルと会場前のコリドールにキャンドルを配して、

幻想的な雰囲気を演出。またクリスマスディナーを予約すると、南館４階セントチャペル

でのクリスマスコンサート（入場無料）の席を優先的に確保します。

概要

期　間　：平成２０年１２月２２日（月）～２５日（木）

　　　　　１７：００～２１：３０(lo２０：３０)

　　　　　※予約時間　１７：００　　または１９：３０

料　金　：１人　７，５００円（税サ込み）　　予約は２人から

会　場　：南館４階　テラスバンケット　レヴァンテ

メニュー：■聖夜を彩るオードブルの贈り物

　　　　　　ズワイ蟹のガトー仕立て・帆立貝のオリーブ焼き・合鴨と蕪のマリネ・

　　　　　　生ハムとポレンタ・トマトのサンタ

　　　　　■森のキノコと栗のスープ“ホワイトクリスマス

　　　　　■甘鯛のポワレ　アカザエビとポルチーニ茸のラビオリ包み

　　　　　■シャロレー仔牛ロース肉のファルス　アニスの香り“ブシュ・ド・ノエル”

　　　　　■ミルクチョコレートとヘーゼルナッツビスキュイのミルフィーユ仕立て

　　　　　　カシスのアイスクリーム添え

　　　　　■コーヒー　　パン

【ロビー＆チャペルコンサート】入場無料

期　間　：平成２０年１２月２２日（月）～２５日（木）

　　　　　本館１階メインロビー　１６：２０～１７：００

　　　　　南館４階セントチャペル（予約制）１８：３０～１９：２０

予約・問い合わせは　レヴァンテクリスマス係　０７８－３０２－１１２３

●     クリスマス　イルミネーション　点灯　ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸では、ホテル正面前の大きな滝に約１万２千個の電球を灯す、華やかな

クリスマス　イルミネーションを点灯します。高さ約１０メートル・幅１４，５メートルの

大きな滝の水の流れとともに、光が流れているかのような美しさとスケールの大きさが特長

です。中央には,”Merry　Christmas“の文字が浮かび上がります。

また、メインロビーには開業２０周年を記念した、バラのアートフラワー３００本を使った

「ローズツリー」と、巨大なクリスマスツリー、チャリテイーツリーを設置します。

概要

■クリスマスイルミネーション

期　間　：平成２０年１１月１５日（土）～１２月２５日（木）

点灯時間：５：００pm～１２：００midnight（１２／４～２５は１：００amまで）

場　所　：１階ホテル正面玄関前

■ホテル館内　クリスマス装飾

期　間　：平成２０年１１月１４日（金）～１２月２５日（木）

場　所　：ロビー１階　メインロビー　宴会ロビー　他

１０月４日発（発信　間島万梨子）

●ミシュラン２つ星［マニュエル　マルティネス］フェア　　　ホテルニューオータニ大阪

ホテルニューオータニ大阪では、フランス料理「サクラ」にて、「マニュエル　マルティネス」

フェアを開催します。マニュエル　マルティネス氏は２つ星レストラン「ルレ・ルイ・トレーズ」

のオーナーシェフ。パリの著名レストランやホテルで修行をつみ、ミシュラン３つ星時代の

「ラ・トゥールダルジャン・パリ本店」の総料理長を務めました。（このとき、フランス料理「サクラ」

のドミニク　コルビ料理長も彼のもとで従事）。

フランスの伝統を守りつつ展開する独創性豊かな古典的なフランス料理は、世界的な評価を集

めています。フランス料理アカデミー会員。メートル・キュイジニエ・ド・フランス会員。

概要

期　間　：２００８年１１月１３日（木）～１６日（日）

　　　　　※１１月１４日のディナーは「シャンパンパーティー」を開催

場　所　：フランス料理「サクラ」（１８階）

時　間　：ランチ　　　　１１：３０am～２：３０pm

           ディナー　　　　６：００pm～９：３０pm

料　金　：ランチコース　　１人　￥１０，５００／￥１５，７５０

　　　　　ディナーコース　１人　￥２１，０００／￥２６，２５０

　　　　　※料金は税込み価格です

　　　　　※サービス料は別途加算となります

　　　　　※料金は食事のみの料金です

予約・問い合わせは　フランス料理「サクラ」０６－６９４９－３２４６（直通）まで。

１１：３０～１４：３０／１７：００～２１：３０

●「ボージョレイ　ヌーボー　パーティ　２００８」　ホテルオークラ神戸

地理上、世界で一番早く解禁を迎える日本。ホテルオークラ神戸ではボージョレイ　ヌーボー

の解禁を祝うカウントダウンイベント「ボージュレイ　ヌーボー　パーティ　２００８」を開催します。

１１月の第３木曜日午前０時に解禁となるボージョレイ　ヌーボーを飲み放題で楽しめると共に、

ギター演奏やテーブルマジック、ビンゴゲーム等の趣向も用意されています。

概要

日　時　：２００８年１１月１９日（水）１１：３０pm～２０日（木）１：００am

会　場　：ロビー一階　「メインバーエメラルド」

料　金　：１人　￥６０００

　　　　※ボージョレイ　ヌーボー飲み放題・特製オードブル盛り合わせ・税サ込み

銘　柄　：Beaujolais　Nouveau　４種

協　賛　：サントリー株式会社

予約受付開始　：　１０月１日（水）３：００pm～

　予約・問い合わせは「メインバーエメラルド」０７８－３３３－３５２４（直通）まで