食文化の豆知識 ６５ [食環境の現状 ４４]
ち着いたものもありますが、多くは高め推移のままに１２月に突入しました。まだ不作
なのでしょうか。野菜の価格は、家計にもろに響きます。毎日、口に入れるものが、不
安定に値動きすべきではないのです。米の価格安定には、ことさらに熱心な行政が、こ
の野菜高騰に対して何の政策も成し得ないことに、驚きを感じます。一体、どこがデフ
レなのでしょう。
以前にも述べましたが、光熱費、医療費、そして野菜価格の高さは、何に起因するので
しょう。つまり消費者が節約しにくい分野は、ちっとも低くなっていない。低価格化に
あえいでいるのは、服飾や家電、外食関連に偏っているような気がします。気の毒に思
えるほどです。何かオカシイ。
百円ショップの品揃えには圧倒されます。近くの百円ショップも大改装され、二倍以上
の商品規模になりました。中にはそれほど値打ち感の無い品もありますが、よく百円で
売っているものだと、驚愕する商品が並んでいます。でもそこには、電気は売っていな
いし、薬もありません。生鮮品も無い。製造メーカーが血の出るような努力で、百均シ
ョップに出せる商品を開発している中で、高め推移が当然のような顔をしてまかり通っ
ている業界があるのです。超高級ホテルがあってもいいのです。一人二万円のフレンチ
レストランがあってもいい。何十万円のバッグがあってもいい。それらは欲しい人だけ
が購入すればいいからです。でも光熱・医療・ひいては教育関連にかかる費用は、欲し
くないから要らない、というわけにはいかないのです。人間生活の根幹にかかわるもの
こそ、安価で供給されなければならないのでは
ないでしょうか。
デフレといっても、多分市井の人々の生活が楽になっているわけではないのでしょう。
これから厳寒を迎え光熱費はいやが上にもあがります。風邪をひく人も増えます。病院
に行く時間の無い人は、薬を買ってしのぐことでしょうが、その高さには驚かされます。
ジェネリック医薬品は、もっと市場に出てきてほしいものです。
２２年１２月２日 P&Cネットワーク 間島万梨子 食生活アドバイザー