OL N子の勝手リサーチ ２３０「食べ放題、飲み放題」
昔からそうだけれど、食事会などで自分が企画する役目を仰せつかった場合、食べ放題はもちろんのこと、飲み放題の店も、まずは選ばないわ。全く選ばなかった、というわけでもないんだけれど、その時の印象があまり良くなかったから、というべきかな。まず食べ放題の場合は、料理種のなかに気に入らないものがある。焼肉などの単独料理食べ放題の場合はすぐにお腹いっぱいになってしまう。出されるスピードが早くて、ゆっくりと楽しめない。好きな料理だけを選べない、時間の制約がある、などなど、もろもろの理由があって、好きなものを予算が許す限り、自由に選んで楽しませてもらっている。
飲み放題も経験からすれば、ドリンクの１品１品が妙に雑な感じがあるわ。生ビールでさえも、単なる錯覚だとは思うけれど薄い感じがしてしまう。水割りやお湯割りなども、配分が気に入らないときがあるのよね。考えたら当たり前かも。プラス１５００円くらいで５杯以上はたぶん飲むわけだから、一杯が３００円以下、ってことよね。そりゃ、店としても原価を抑えたくなるよね。飲食店では、ビバレージ（アルコールドリンク）の売り上げが最も儲けに結びつくのは常識なので、その儲けの素をフリーにするんだから、何とかして原価をおさえるのは当然のこと。ま、客側も賢くなって、フリーの影響をあまり受けないドリンクを頼んだりして。蓋の開いていない瓶ビールとか、焼酎ならロック、とかね。店側とすれば嫌な客かも。ことほどさように、店と客との利害競争（大げさな）は熾烈を極めるのです。
だから、というか、レストランでは、自分の好きなものを適量、自分の飲みたいものを２，３杯、いただくのが一番、リラックスできて楽しめるわ。人それぞれなので、お得感のある食べ放題、飲み放題システムは、今後も無くならないと思うけれど、店側も知恵を巡らせて利益を出しているわけで・・・。
・・・続く