「ホテル&レストラントピックス」カテゴリーアーカイブ

ホテル＆レストラン　トピックス　２０１３年６月５日　

発信　間島　万梨子

●「夏の美食　～選べる楽しさ～　夏のグルメペアディナー」　神戸ポートピアホテル

この企画は、館内レストラン４店舗　において、二人分２０，０００円の特別メニューを

用意したものです。夏の厳選素材をふんだんに使った期間限定のメニューになります。

例えば、中国レストラン「聚景園」では、ふかひれの姿煮込みやペキンダックなど。

鉄板焼「但馬」では、黒毛和牛をメインにバラエティ豊かな内容。日本料理「神戸　たむ

ら」では、淡路産の鱧や琵琶湖産の鮎や車海老、鮑など豊富な海の幸。鮨「すし萬」では

旬の握りをメインに酒肴の数々。いずれのレストランも趣向を懲らした構成になっており、

料理をチョイスできる選べるメニューになっています。また、特別特典として、聚景園で

は紹興酒、但馬ではワイン、神戸　たむらとすし萬では日本酒がそれぞれ半額で提供され

ます。

詳細

　期間：平成２５年７年１月（月）～９月３０日（月）

※除外日　８／１３～１５および特別催事日

　　　聚景園のみ８／３（土）・９／８（日）／神戸たむらのみ７／２０（土）２１（日）

　参加店舗：■本館２９階　中国レストラン　聚景園　■本館２階　鉄板焼　但馬

　　　　　　■南館４階　日本料理　神戸　たむら　■南館４階　鮨　すし萬

　料金：二人で２０，０００円　※料理、税、サービス料込み

予約・問い合わせは　神戸ポートピアホテル　０７８－３０２―１１１１

 

ホテル＆レストラン　トピックス　２０１３年５月２６日　

発信　間島　万梨子

●フレンチレストラン「トランテアン」開業一周年記念　ガラディナー

　特別メニューと稀少なワイン５種を楽しむ。　　神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、フレンチレストラン「トランテアン」の開業一周年を記念

し、地元兵庫とフランスの厳選素材を使った特別料理と稀少なワインを提供する、１日

限りのガラディナーを実施します。ガラとは、祝祭を意味する言葉で、ガラディナーは

特別な日に提供される料理のことを言います。今回は特別料理に加えて、日本初入荷の

シャンパーニュをはじめ、希少価値の高い赤ワインなどがこの日限りに提供されます。

詳細は下記の通り。

“トランテアン開業一周年記念　ガラディナー”　開催概要

　■【トランテアン開業一周年記念　ガラディナー】

　　日時：２０１３年６月２２日（土）

受付；１８：００／食事；１８：３０～２１：００

※イベント実施日はディナータイムの一般営業はいたしません。

　　場所：本館３１階　フレンチレストラン「トランテアン」

　　料金：一人　３１，０００円　※料理、ワイン５種、税、サービス料込み

　　　　　◆限定　４０名

　　メニュー：●明石タコのアカ、ブレス鶏のパテクルート

　　　　　　　　アーティチョークとフォアグラ、黒大根で巻いたキングクラグのサラダ

　　　　　　　　アワビとキャビアのタルタル、地元産有機ごぼうのブルーテ

　　　　　　　　〈シャンパーニュ〉

●淡路沖で取れた舌平目のショーフロア　由良ウニと彩り野菜

　〈シャンパーニュ〉

●アブサンの香るオマールブルーと小野菜のクレームパイ包み焼き

●スモークした的鯛のポワレ　根セロリとサマートリュフのリゾット添え

　〈白ワイン〉

●フランス産仔牛背ロース肉のロティ　アスパラガスとモリーユ添え

●熟成チーズ

　〈赤ワイン〉

●グランマルニエ風味のスフレとアイスクリーム　赤い果実のソース

　〈デザートワイン〉

●かわいい小菓子／コーヒー、紅茶またはアンフュジョン

予約・問い合わせは　フレンチレストラン　トランテアン　０７８－３０３―５２０１

発信　間島　万梨子

●「DE　SAINT　GALL」シャンパンフリー／ガラディナー　ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸では、フランスのアビゼで結成されたユニオン・シャンパーニュ

（シャンパン協会）が製造する日本初上陸のシャンパンシリーズ「DE　SAINT　GALL」

を愉しめる２つのイベントを開催します。詳細は下記の通り。

「DE　SAINT　GALL」イベント　開催概要

　■【DE　SAINT　GALL　シャンパンフリー】

　　日時：２０１３年６月６日（木）６：００p.m～８：３０p.m

　　会場：３４階　「メイフェア」

　　料金：一人　６，５００円　※料理、飲み物、税、サービス料込み

　　内容：「DE　SAINT　GALL」シリーズのシャンパン計８種類が飲み放題

　　　　　・自家製パテ　ド　カンパーニュのカナッペ、生ハムと季節のフルーツの

ピンチョス　など、シャンパンに合うフィンガーフードが用意されます。

　　　　　・アコーディオンの生演奏やお楽しみ抽選会も実施

■【DE　SAINT　GALL　ガラディナー】

　日時：２０１３年６月７日（金）６：００p.m～

　会場：３５階　「レストラン　エメラルド」

　料金：一人　３５，０００円　※料理、飲み物、税、サービス料込み

　　　　※来場客に特別プレゼントが用意

　メニュー：・食前のお愉しみ

　　　　　　・明石鯛の昆布〆　グレープフルーツとハーブのドレッシング

　　　　　　・フォアグラとマンゴーのサラダ仕立てパッションフルーツのアクセント

　　　　　　・オマールブルーのポッシェ　　シトロン風味

　　　　　　・特選神戸牛ヒレ肉の炭焼　兵庫県産椎茸の衣をまとって

　　　　　　・シャンパーニュと弓削チーズ

　　　　　　・エメラルド特製デザート

　　　　　　〈ビンテージシャンパンを含む　計５種類〉

予約・問い合わせは　「レストラン　エメラルド」０７８－３３３―３５２０

発信　間島　万梨子

●神戸串あげ「SAKU」オープン　　神戸ポートピアホテル

神戸ポートピアホテルでは、平成２５年４月１２日（金）に、地産地消の食材を使った

串あげとワインが楽しめる新レストラン　神戸串あげ「SAKU　（さく）」をオープン

します。店名の「SAKU」は、桜咲く季節と、串あげに欠かせない食感の“サクッ”を

イメージし命名されました。ドリンクはワインをはじめ、ビール、日本酒など多彩に

取り揃っています。

神戸串あげ「SAKU」詳細　

　店名：神戸串あげ　SAKU

　場所：ポートピアホテル　南館４階　

　オープン：平成２５年４月１２日（金）

　営業時間：ランチ　　　１１：３０～１４：３０(LO１４：００)

　　　　　　ディナー 　１７：３０～２１：３０(LO２１：００)

　　　　　　　　　　　　※土日祝　１７：００～

　　　　　　　　　　　　※定休日　毎週水曜日

　席数：カウンター　１０席・テーブル　１４席　　合計２４席

　メニュー：■ランチセット＝サラダ、ごはん、香のもの、赤だし、佃煮　付

串あげ　８本　1815円・串あげ１０本　2750円・串あげ１２本 3630円

　　　　　　　※串あげ１２本セットのみ、先付、デザートがつきます

　　　　　　■ディナーコース＝先付、サラダ、季節のデザート　付

　　　　　　串あげ１０本 3300円・串あげ１２本 4400円・串あげ１５本 5500円

　　　　　　　※串あげ１５本コースのみ、茶そばがつきます

　　　　　　■おまかせコース　５２８０円～
　●料金は税・サービス料込

　※問い合わせ　　　０７８－３０２－１１１１　ポートピアホテル　代表

ホテル＆レストラン　トピックス　２０１３年２月６日　

発信　間島　万梨子

●メインロビーに本格的雛人形設置　　ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸では、２月８日（金）より、メインロビーに雛人形を設置します。

設置する雛人形は京式とも呼ばれる関西式の人形で、内裏雛をはじめ、三人官女、五人

囃子、随身、仕丁すべてが揃う１５人揃い７段飾り。それに雪洞や雛道具なども加えた

本格的飾りとなっています。同ホテルでは、季節の移り変わりや日本古来より伝わる年中

行事をあらためて感じていただける機会になればと、年間を通じて四季折々の装飾を展示

設置しています。

詳細　

　期間：２０１３年２月８日（金）～３月３日（日）

　雛人形：１５人揃い７段飾り　関西式

　　　　　※雛壇は高さ約２メートル・幅約１．３５メートル

　場所：ロビー一階　メインロビー

　※問い合わせ　　　０７８－３３３－３５０３（企画広報課）

発信　間島　万梨子

●「オークラ新春イベント　２０１３」開催　　ホテルオークラ神戸　
ホテルオークラ神戸では、お正月に家族揃って愉しめる「オークラ新春イベント２０１３」
を開催します。新春を祝う餅つきをはじめ、懐かしい縁日や羽つきなど日本らしい催しの

ほか、子ども向けのコーナーも充実。また「うまいもん屋台」では、オークラ独自色の

洋食メニューや、明石焼きなどの地元兵庫の「うまいもん」も登場します。

概要

日　時　：２０１３年１月１日（祝）～３日（木）

　　　　　１０：００a.m～７：００p.m（３日は５：３０p.mまで）

会　場　：１階　平安の間（メイン会場）ほか、宴会場、ロビー

料　金　：入場無料（会場内でのアトラクションや飲食等は有料）

■子どもが楽しめる催し（一例）（会場・平安の間　他）

　・海賊キッズ★わくわく宝さがし

　・モジャ博士の科学実験教室

　・縁日コーナー

　・羽つきコーナー

■うまいもん屋台（一例）（会場・平安の間）

　・オムライス、神戸ビーフカレー、焼きそば、かつおたたき、ぼっかけうどん、明石焼

きなどが手頃な価格で勢揃い

■ステージ料理ショー　※ショーの観覧は無料

　・まぐろの解体ショー

　・ローストビーフ　炎のパフォーマンス

　　ジューシーなローストビーフを燃え上がる炎でシェフが鮮やかに仕上げます

■新春餅つき（会場・メインロビー）※参加無料

　・つきたてのお餅が無料で振る舞われます（なくなり次第終了）

　　餅つきの日時は、１月１日（祝）・２日（水）の１１：００a.m～１１：３０a.m

※問い合わせは　０７８－３３３－０１１１（ホテルオークラ神戸）

●東北の食材を使った有名シェフ３人によるチャリティーランチ「第２回　饗宴」

神戸ポートピアホテル　
神戸ポートピアホテルでは、「第２回　饗宴」を実施します。このイベントは、フレンチ

レストラン「メゾン・ド・ジル芦屋」の高山英紀料理長、京料理「たか木」の高木一雄

料理長、そして同ホテル　フレンチレストラン「トランテアン」の佐々木康二料理長の

３人が東北の食材を使ったランチコース料理を提供するもの。第１回目は、８月に「メゾ

ン・ド・ジル芦屋」で開催されました。

このイベントの収益金はすべて被災地支援団体「aoSORAnt」（あおぞらん）を通じて、

東日本大震災で被災された方への義援金として寄附されます。

概要

日　時　：平成２４年１２月３日（月）１２：００～（受付１１：３０～）

会　場　：本館３１階　フレンチレストラン「トランテアン」

料　金　：一人　￥６，０００（料理、税金、復興支援金込）

人　数　：限定６０名）

予約・問い合わせは　０７８－３０３－５２０１（トランテアン直通）

●シャンパン　フリー　“オータム”　ホテルオークラ神戸

ホテルオークラ神戸では、１１月２１日（水）に、ソムリエがおすすめするシャンパンシ

リーズを飲み放題で楽しめるイベントを開催します。このイベントは時間内の出入りが

自由といった気軽さが受けて、第３回目の開催となります。今回は、「ルイ　ロデレール」

「バロン　ド　ロスチャイルド」の各シリーズが揃います。

「シャンパン　フリー　“オータム”」概要

日　時　：平成２４年１１月２１日（水）５：３０p.m～１０：００p.m

　　　　　※時間中、いつでも来場可。また一時退場後の再入場も可

場　所　：３５階　スカイバンケット「スターライト」

料　金　：一人　￥５，０００（税・サービス料込み）

　　　　　※前日までの予約の場合　￥４，５００

内　容　：ルイ　ロデレール、バロン　ド　ロスチャイルドの各シリーズが飲み放題。

　　　　　※別料金にて軽食も用意

　　　　　※ルイ　ロデレールシリーズのプレミアムシャンパンは別料金にて提供

予約・問い合わせは、０７８－３３３―３５２０（レストラン　エメラルド直通）

※毎週月・火曜日は定休

発信　間島　万梨子

●木版画家　川西祐三郎さんの　木版画年賀状

ホテルオークラ神戸　カルチャーサロン・クラッセ　特別講座　
ホテルオークラ神戸では、カルチャーサロン・クラッセにて、日本を代表する木版画家

川西祐三郎さんから、木版の年賀状作りを学ぶ特別講座を開催します。

本講座では、彫刻刀で版木を彫り、一枚一枚刷り上げることで、人の温もりを感じる

年賀状を作ることが出来ます。川西さんのオリジナル年賀状デザイン４種類から１種類を

選び、版木への転写、彫り、刷りまでを２日間に分けて、学びます。

講座概要

日　程　：１日目：２０１２年１１月９日（金）

　　　　　２日目：２０１２年１１月３０日（金）

　　　　　※各回終了後、カフェレストラン「カメリア」でのティー＆ケーキ付き

時　間　：２：００p.m～４：００p.m　　

場　所　：サロン・ド・クラッセ

料　金　：一人　クラッセ会員￥７，０００　一般の方￥８，０００

　　　　　※料金には、ティー＆ケーキ、版木代、税、サービス料が含まれています

講　師　：川西　祐三郎（日本版画協会名誉会員・国画会会員）

定　員　：１６名（最少催行人数１０名）

申し込み・問い合わせは　０７８－３３３－４３０１

（カルチャーサロン・クラッセ事務局）平日１０：００a.m～５：００p.m