８月３日発・・・・発信 間島万梨子・・・・
●「四川料理の鉄人 陳 建一」フェア開催 ホテルニューオータニ大阪
ホテルニューオータニ大阪では、チャイニーズキュイジーヌ「Taikan En」にて、「四川料理
の鉄人 陳 建一」フェアを開催します。四川料理は、北京料理、広東料理、上海料理と並ぶ、
中国４大料理の一つで、独特な調味が特徴です。豊富な食材を、唐辛子や山椒などの様々な調
味料や香辛料で深みのある味わいに仕上げた料理で、麻婆豆腐や海老のチリソースなどで、親
しまれています。今回は、四川料理を牽引する、陳 建一氏の新感覚の四川料理が楽しめるフ
ェアとなっています。
［四川料理の鉄人 陳 建一］フェア 開催概要
期間：２００９年９月３日（木）～９月９日（水）
時間：ランチ １１：３０am～ ２：３０pm
ディナー ５：００pm～１０：００pm
※９月４日（金）のディナーはガラパーティーです（陳 建一氏 来店）
場所：チャイニーズキュイジーヌ 「Taikan En」
料金：ランチコース １名 ２，１００円／５，２５０円
ディナーコース １名 ８，４００円／１５，７５０円／２１，０００円
※料金は税込み価格・サービス料（１０％）別
２，１００円ランチは、お得なセットランチ（陳 建一の麻婆豆腐セット）となります。
内容：前菜、麻婆豆腐、牛肉とピーマンの細切り炒め、日替わりスープ、白飯
本日のデザート）
●９月４日（金）のガラパーティー「四川料理 鉄人の夕べ」の概要
・６：３０pm～ アペリティフ／７：００pm～ ディナー
・１名 ２５，０００円（料理、飲み物、税・サービス料込み）
・干し鮑や伊勢エビ、フォアグラ料理など、贅を尽くした四川料理となっています。
※予約・問い合わせは、０６－６９４９－３２１５
チャイニーズキュイジーヌ「Taikan En」（直通）